【醬油花生米的做法 醬油花生米怎么做】1、選擇飽滿(mǎn)略白的花生 。鐵鍋內(nèi)放適量食用油，小火 。溫柔快速的翻炒花生，炒熟 。不要炒焦，口味會(huì)變苦 。
2、放入大容器，平鋪降溫 。鍋?zhàn)硬灰ⅲ湃肷疤?，生抽，老抽和鹽，鹽按自己口味放，太甜會(huì)不好吃，糖太少又結(jié)不了塊，就靠鹽來(lái)調(diào)節(jié)味道了 。
3、燒糖醬油也是小火，等糖溶化，糖醬油起泡變得粘稠，放入花生，迅速翻炒讓每顆花生都裹上醬就可以起鍋 。
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