三、將紅豆放入一個干凈的盆中 ， 用清水多清洗幾遍 。
一、將洗凈的薏米用炒鍋開小火炒制10分鐘 ， 因為生薏米經(jīng)過炒制以后能去掉原有的寒性 ， 性質(zhì)變溫和 ， 很適合祛濕 。
二、將生薏米炒制10分鐘 ， 炒至表面發(fā)黃后盛出備用 。
三、準備一個燉鍋 ， 然后再鍋中加入之前準備好的薏米和紅豆 ， 然后再燉鍋中加入500克清水 ， 大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉40分鐘左右 ， 可以根據(jù)個人口感喜愛延長或縮短燉煮的時間 。
四、40分鐘后準備一個漏勺 ， 漏勺下方放一個干凈的空碗 ， 將煮好的紅豆薏米水倒入漏勺中過濾掉不要的成分 。
五、一份簡單又 健康 的紅豆薏米水就制作好了 。
切記將過濾好的紅豆薏米水放入冰箱里冷卻 ， 否則又會重新增加寒性 。正確的方法是自然冷卻 ， 待其溫度降至剛好可以飲用時就可以喝了 。
作為一個長期濕氣重的人兒 ， 我覺得這個問題非常適合我 。
首先 ， 這里有一個問題 ， 它能祛濕嗎？
古人告訴我們：薏仁紅豆是能祛濕的
《本草新編》：薏仁最善利水 ， 不至損耗真陰之氣 ， 凡濕盛在下身者 ， 最宜用之 。
《本草經(jīng)疏》：小豆健脾燥濕 ， 故主下水腫脹滿 ， 止泄 ， 利小便也 。
但是紅豆 ， 不能隨便選 ， 《本草綱目》稱：赤小豆以緊小而赤黯色者入藥 ， 其稍大而鮮紅淡色者 ， 并不治病 。也就是說 ， 選紅豆 ， 其實是我們現(xiàn)在的“赤小豆” ， 瘦小暗紅色那種 。
生薏米 ， 性微寒 ， 人體忌寒 ， 濕氣重的體質(zhì) ， 再吃生薏米 ， 就會變成濕寒體質(zhì) ， 完全是反作用 ， 生薏米經(jīng)過烘焙后 ， 去掉了原有的寒性 ， 性質(zhì)變溫和 ， 更適合食用 ， 所以要烘烤薏米 ， 才能達到預期效果哦 。
很多人直接用赤小豆和薏米煮水 ， 由于兩者質(zhì)地較硬 ， 很難煮爛 。所以在煮之前可以用熱水浸泡2小時 ， 這樣更易煮爛 ， 營養(yǎng)更易被人體吸收 。
材料選好就可以開做 ， 準備好食材 ， 赤小豆150g、薏米150g、水適量 。
1. 首先把準備好的薏米倒入鍋中調(diào)中火 ， 不要放油 ， 翻炒2-3分鐘 。
2. 將炒好的薏米和赤小豆倒入一個大碗中 ， 再倒入適量的開水浸泡2小時 。
3. 浸泡好后 ， 稍微用清水洗一洗赤小豆和薏米 。然后倒入高壓鍋中 。
4. 高壓鍋選擇豆類鍵 ， 煮半個小時左右就好了 。沒有高壓鍋 ， 其他鍋煮1個小時左右 ， 期間要不斷的用勺子攪動 ， 避免粘鍋 ， 煮到薏米和赤小豆軟爛就可以關(guān)火了 。
這就是“紅豆薏米水”的正確做法 ， 濕氣重的孩紙們趕緊收藏做一下吧~
您好 ， 很高興回答這個問題！
紅豆和薏米是非常常見的成分 ， 但是它們非常有利于除濕 。烹飪時 ， 提前四個小時浸泡紅豆和約伯的眼淚 ， 然后將它們洗凈、放入鍋中 ， 加水 ， 然后將其他材料放入鍋中 ， 用大水煮沸 。之后 ， 關(guān)掉火 ， 蓋上蓋約30分鐘 。轉(zhuǎn)到低熱 ， 煮大約30分鐘 。雖然薏米和紅豆很好 ， 但是在日常生活中不能過量食用 ， 否則對 健康 不利！
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