紅豆薏米水的正確做法食材：紅豆50克、薏米50克、冰糖少許 。紅豆用清水浸泡半小時(shí) 。薏米倒入鍋中 ， 小火炒15分鐘 ， 炒出香味 。將紅豆和薏米倒入鍋中 ， 倒入清水煮15分鐘 ， 隨后再燜15分鐘 。加入冰糖 ， 攪拌均勻即可 。
食材：紅豆50克、薏米50克、冰糖少許 。
1、紅豆用清水浸泡半小時(shí) 。
2、薏米倒入鍋中 ， 小火炒15分鐘 ， 炒出香味 。
3、將紅豆和薏米倒入鍋中 ， 倒入清水煮15分鐘 ， 隨后再燜15分鐘 。
4、加入冰糖 ， 攪拌均勻即可 。
薏米：
薏米 ， 又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等 ， 在中國、日本和越南廣泛種植 ， 是傳統(tǒng)的藥食兼用谷物資源 ， 被譽(yù)為“世界禾本科植物之王” 。薏米種子含有豐富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物 ， 薏米種仁含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等 。
薏米生于溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝 ， 海拔2000米以下較普遍 。其營養(yǎng)價(jià)值豐富且兼具藥理作用 ， 具有抗氧化、抗炎癥、抗癌、抗腫瘤、降血糖和止痛等功效 ， 深受消費(fèi)者喜愛 。
紅豆薏米水的正確做法紅豆薏仁水做法：
食材：溫開水200毫升、赤小豆100克、薏仁80克 。
輔料：飲用水2000毫升 。
具體步驟：
1、取赤小豆、薏仁適量用水清洗干凈后 ， 以約60度溫開水浸泡約30分鐘 。
2、鍋中入水2000毫升 ， 撈入泡好的赤小豆、薏仁 。
3、大火煮開后文火慢熬1個(gè)小時(shí) 。
4、再關(guān)火燜30分鐘即可 。
5、晾涼后倒入杯中即可飲用 。
紅豆薏米水的正確做法方法是：第一 ， 薏米 ， 紅豆洗凈 ， 浸泡24小時(shí)或過夜 。放入煮鍋中倒入三到四倍的水量 。第二 ， 開火 ， 大火煮至鍋中水沸開 ， 然后關(guān)火 ， 燜一小時(shí) 。第三 ， 在開火 ， 煮至鍋中水再沸后關(guān)火 。將湯濾出當(dāng)水喝 ， 紅豆和薏米當(dāng)飯或粥 。薏米 ， 紅豆煮時(shí)時(shí)不能加大米 ， 大米長在水里 ， 含濕氣 ， 濕性黏稠 ， 紅豆和薏米都是祛濕的 ， 本身不含濕 ， 同煮 ， 紅豆 ， 薏米的功效就消失了 。
薏米紅豆水有消腫健脾、去濕、清熱排痰等功效 ， 能夠使皮膚光滑 ， 減少皺紋、消除色素斑點(diǎn)、對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效 ， 因此具有減肥和養(yǎng)顏的作用 。薏米紅豆水中含有硒元素 ， 能有效抑制癌細(xì)胞的增殖 ， 增強(qiáng)腎功能 ， 有抗癌的作用 。薏米紅豆屬于高纖維、低脂肪的食物 ， 具有良好的潤腸通便、降血壓、調(diào)節(jié)血糖、預(yù)防結(jié)石的功效 。
紅豆薏仁水的功效如下：
1、利尿消腫：對于小便短赤排、尿量減少所造成的全身液體積聚過多 ， 造成的腹水、浮腫 ， 如果適當(dāng)?shù)暮燃t豆薏仁水 ， 能夠清除體內(nèi)的濕氣、通利小便 ， 有消腫的作用；
2、增進(jìn)食欲：紅豆薏仁水能夠清除脾胃濕氣 ， 對于脾胃濕氣重引起的食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、消化不良 ， 喝紅豆薏仁水 ， 通過清除脾經(jīng)和胃經(jīng)的濕氣 ， 可以達(dá)到增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化的作用；
3、提供能量：紅豆薏仁水當(dāng)中含有一定量的碳水化合物 ， 能夠?yàn)闄C(jī)體提供一定的能量 ， 因此在緩解疲勞、恢復(fù)體力方面有積極的作用；
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