日常售賣的蝦仁根據(jù)單個(gè)重量的不同價(jià)格不同，蝦仁規(guī)格30-50是指蝦仁的單個(gè)重量為30-50g 。
挑選新鮮蝦仁的方法
1、沒有異味 。
新鮮的蝦有正常的腥味，如果有異味臭，則說明蝦已存放太久導(dǎo)致腐爛變質(zhì) 。
【蝦子今日價(jià)格表】2、肉殼緊連 。
新鮮的蝦殼與蝦肉之間黏得很緊密，用手剝?nèi)∥r肉時(shí)，蝦肉黏手，需要稍用一些力氣才能剝掉蝦殼 。新鮮蝦的蝦腸組織與蝦肉也黏得較緊，假如出現(xiàn)松離現(xiàn)象，則表明蝦不新鮮 。
3、驗(yàn)伸曲力 。
新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度 。而不新鮮的蝦，頭與體、殼與肉相連松懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度 。
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