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今日南瓜批發(fā)價(jià)格最新行情( 三 )


2. 將南瓜切成5公分寬、15公分左右長(zhǎng)的大塊 。
3. 將南瓜塊一層一層的碼在盤子里,在南瓜上適當(dāng)撒些白糖 。
4. 放在蒸蘢上蒸熟即可 。
南瓜餅
原料:南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油 。
做法:
1.將南瓜洗凈,去掉皮和瓤后,切成塊末,放入蒸鍋中蒸熟搗成泥,加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圓餅,再沾上面包糠待用 。
2.坐鍋,倒入食用油,點(diǎn)火,到4成熟時(shí),將圓餅投入油中煮熟至呈黃色即成 。
脆炒南瓜絲
原料:帶綠皮個(gè)小面均勻的嫩南瓜1至2個(gè)、菜油50克,精鹽、蔥花各少許 。
做法:
1.將嫩南瓜連皮洗凈,切細(xì)絲,攤在太陽(yáng)下晾曬半天 。
2.炒鍋上火,放入菜油燒熱后,倒入南瓜絲,用旺火速炒2至3分鐘,撒上精鹽、顛翻炒勻,放入蔥花再顛翻兩下,出鍋即成 。
椒鹽南瓜條
原料:南瓜500克、小麥面粉200克、植物油50克、醬油20克、鹽3克、味精1克、椒鹽20克 。
做法:
1.將老南瓜洗凈,削去皮,切開(kāi)挖去瓤和籽,再清洗干凈,切成4厘米長(zhǎng)、1厘米寬厚的條 。
2.將面粉放在大碗內(nèi),加精鹽、醬油、味精和適量水,調(diào)勻成較厚的面糊,把南瓜條放入,充分?jǐn)噭?,使每根南瓜煮沾上面?。
3.將炒鍋置中火上燒熱,倒入植物油,燒至五成熱時(shí),放入南瓜條迅速撥散,翻動(dòng),煮至瓜條浮上油面時(shí)撈出瀝油 。
4.將炒鍋內(nèi)的油燒至七成熱時(shí)將煮過(guò)的瓜條放入鍋中復(fù)煮,煮至黃色撈出瀝油裝盤,撒上花椒鹽即可上桌供食 。
油拌瓜條
原料:南瓜300克、雞蛋50克、面粉20克、植物油25克、淀粉(玉米)10克、鹽2克、大蔥5克、姜2克、味精2克、胡椒粉4克、五香粉5克 。
做法:
1. 蔥姜切末 。
2. 將南瓜去皮、瓤洗凈,切成條,加精鹽、味精、蔥姜末拌勻腌10分鐘 。
3. 雞蛋磕入碗內(nèi),加面粉、淀粉、精鹽、味精拌勻成糊 。
4. 炒鍋?zhàn)⒂蜔廖宄蔁?,將南瓜條逐條蘸勻蛋糊下入油內(nèi)煮至黃色,撈起控油 。
5. 炒鍋留少許油燒熱,下入蔥姜末煮出香味,倒入南瓜條,撒入胡椒粉、五香粉炒勻即可 。
南瓜百合粥
原料:南瓜半個(gè)(約300克),香米100克,糯米100克,百合、桂圓肉、紅棗、蓮子各20克,白糖、鹽少量 。
做法:
1.紅棗、蓮子用冷水浸泡20分鐘,蓮子去心,洗凈備用;南瓜去蒂、去籽,洗凈切丁 。
2.糯米、香米洗凈后置鍋中加水燒開(kāi),放入南瓜丁和紅棗、蓮子,用文火煮20分鐘后,揭開(kāi)鍋用勺順時(shí)針攪動(dòng)片刻,再放入百合、桂圓肉煮10分鐘,然后放入白糖,再加少量鹽以免過(guò)于甜膩 。
南瓜八寶飯
原料:老南瓜、糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花 。
做法:
將老南瓜洗凈,在蒂部挖開(kāi)去瓤,然后將糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花等拌勻裝入瓜內(nèi),再將瓜蓋好固定,上籠屜蒸至米熟瓜爛即可 。
南瓜粉蒸肉
原料:五花肉400克、南瓜約600克、蒸肉粉2盒、蔥1根、酒1大匙、醬油1大匙、甜面醬1大匙、辣豆瓣醬1/2大匙、糖1/2大匙、蒜末1茶匙 。
做法:
1.五花肉洗凈、去皮,切厚片,先將所有調(diào)味料加2大匙清水調(diào)勻,再將五花肉放入腌半小時(shí) 。
2.南瓜洗凈、去皮,并將瓜瓤刮凈后切厚片,鋪在蒸碗內(nèi)墊底 。
3.將蒸肉粉拌入五花肉中,均勻裹上一層后,鋪在南瓜上,入鍋以大火蒸半小時(shí) 。
4.蔥切末,撒在蒸好取出的粉蒸肉上,并淋入一大匙熟油,使蔥花起香即可 。
清腸潤(rùn)燥營(yíng)養(yǎng)高卷一卷蒸一蒸太香的食物有哪些呢今日,就和大家一起講講最便宜一種蔬菜水果~南瓜,南瓜味辛鮮美,是秋天的瓜菜之一,在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)5分錢一斤超便宜 。別因南瓜劃算就小瞧南瓜,南瓜營(yíng)養(yǎng)的十分豐富,南瓜中維生素D含量基本上為瓜菜居首,南瓜還含有大量的礦物及其碳水化合物 。并且南瓜吃法許多,能夠炒、燉、蒸、做餡、打汁這些,南瓜各種各樣的作法也越來(lái)越受歡迎,不論是老年人或者孩子都喜歡吃 。我們家到了秋天那樣蒸一蒸當(dāng)飯又當(dāng)菜十分受大家喜愛(ài),在這兒和大家一起共享它作法 。

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