4.鍋加油燒熱，下入蒜末小火炒出蒜香味
5.下入荷蘭豆，加入鹽，大火快速翻炒均勻，淋入水淀粉勾芡，大火翻炒均勻，關(guān)火，盛出裝盤即可
荷蘭豆的家常做法大全涼拌荷蘭豆
材料
醬油，胡椒粉，雞粉，鹽，糖，白芝麻
做法
1.荷蘭豆擇去老筋，焯一下，顏色變深就撈出過涼水 。
2.自然晾涼后切成絲 。
3.用胡椒粉、雞粉、鹽、糖、醬油調(diào)成料汁 。
4.把汁倒在荷蘭豆絲上，并且充分拌勻 。
5.放入冰箱冷藏入味，大約一個(gè)小時(shí)就差不多了，吃的時(shí)候撒上點(diǎn)白芝麻 。
清炒荷蘭豆
材料
荷蘭豆，蒜
做法
1.荷蘭豆掐頭去筋洗凈備用 。
2.蒜瓣剁末備用 。
3.鍋內(nèi)放油，油溫七成熱放入蒜末炒出蒜香 。
4.放入荷蘭豆翻炒去生，待變成翠綠，出鍋裝盤 。
荷蘭豆爆炒牛肉
材料
荷蘭豆250g
牛肉
蒜
姜
蔥
辣椒
料酒
玉米粉/生粉
醬油，花椒
醋
胡椒粉
香油
鹽
做法
1、牛肉切塊先腌制，（料酒+玉米粉/生粉+醬油+香油，抓勻）
2、汆燙荷蘭豆，水中要加幾滴橄欖油，少量鹽和醋，冷水放荷蘭豆，誰開即可關(guān)火，撈出荷蘭豆過冷水
3、熱鍋熱油，放入花椒，辣椒，蒜，姜爆香，
4、牛肉下鍋，爆炒3分鐘后，加鹽，蔥，翻炒，加入荷蘭豆，胡椒粉，少量醬油，醋，香油，翻炒2分鐘
5、關(guān)火，蓋蓋，燜2分鐘，裝盤上菜
荷蘭豆炒火腿
材料
蒜末，雞精，鹽，醬油，荷蘭豆，火腿，淀粉，油
做法
1.需要放點(diǎn)蒜末~
2.蒜先下鍋，爆炒出香味再放入荷蘭豆翻炒~
3.放入火腿一起，再放入醬油，鹽，雞精調(diào)味，最后淀粉勾芡出鍋
荷蘭豆炒肉
材料
荷蘭豆300克，紅甜椒小半個(gè)，瘦肉100克，姜片少許
做法
1.將瘦肉切片
2.切好的瘦肉片中加入醬油，糖和淀粉拌勻
3.將荷蘭豆去莖，紅甜椒切小菱形狀
4.鍋中放油燒熱放入姜片
5.倒入肉片炒至變色盛入碗中，
6.鍋中不要再加油了，直接用炒過肉的油來炒紅甜椒
7.紅甜椒翻炒幾分鐘加入荷蘭豆繼續(xù)翻炒
8.荷蘭豆炒2分鐘后放入炒好的肉片，加入鹽，糖，少量生抽，再翻炒一會就可裝盤
荷蘭豆炒蝦仁
材料
荷蘭豆300個(gè)
蝦仁500克
姜、鹽、料酒各適量
小蔥5克
做法
1、蝦仁剝皮去蝦線，洗干凈 。
2、荷蘭豆擇去兩邊的長絲，洗凈，焯一下，控干水 。
3、鍋內(nèi)放少許油，炒香姜片 。
4、下入蝦仁 。
5、下入蔥花、鹽、料酒，炒勻到蝦基本變色 。
6、倒入焯過的荷蘭豆炒勻，出鍋 。
材料
荷蘭豆300克，雞蛋3個(gè)，油、鹽、雞精適量 。
做法
1、荷蘭豆摘去老筋焯水 。
2、雞蛋打散，起鍋熱油煸炒成型盛出 。
3、再起鍋熱油煸炒荷蘭豆片刻 。
4、放鹽和雞精調(diào)味，加雞蛋炒勻即可 。
芥蘭荷蘭豆炒胡蘿卜
材料
荷蘭豆，胡蘿卜，芥蘭，油，鹽，雞精
做法
1.所有材料洗干凈，荷蘭豆摘去兩邊的老絲，胡蘿卜去皮，切條，芥蘭去葉子，刨去外面的皮，切成斜塊
2.荷蘭豆，芥蘭分別放到沸水里過水，斷生，雞精放點(diǎn)水調(diào)開
3.炒鍋里放油中火燒至6成熱，放進(jìn)胡蘿卜翻炒一分鐘左右，再放進(jìn)荷蘭豆和芥蘭翻炒均勻，倒進(jìn)雞精水，放鹽調(diào)味即可
【荷蘭豆都有哪些做法 荷蘭豆的做法】
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