蝦米怎么做好吃又簡單蝦米是生活中很常見的一種水產(chǎn)食物，由于它具有極高的營養(yǎng)價值而受到不少人的喜愛 。不過也有一部分人對于這種食物并不是很了解，喜歡吃卻不知道怎么烹飪 。其實蝦米的食用方法非常的多，下面小編整理了幾種美味做法可以供大家進行參考 。
蝦米怎么做好吃又簡單
做法：蝦米冬瓜湯
食材：冬瓜、蝦米、肉末、香蔥、姜
步驟：
1、一小把蝦米洗凈泡在水里，冬瓜洗凈去瓤切片，一兩片姜切絲，蔥切蔥花 。準備一點點肉剁成肉末（肥瘦都行，只是為了增添湯底的味道） 。
2、熱鍋，入少量油，油熱下姜絲熗鍋，然后將冬瓜片倒入翻炒，炒至大約四五成熟下肉末一起炒至肉末變色，加水（水量沒過冬瓜稍多出一點）大火燒開加入蝦米，然后轉(zhuǎn)小火加鍋蓋燜煮 。
3、燜煮至冬瓜熟軟，加入適量鹽，最后撒蔥花出鍋 。
蝦米的家常做法大全
一、蝦米拌豆腐
材料：嫩豆腐，蝦米，醬油，蔥姜末，精鹽，味精，芝麻油，紅油
做法：
1、嫩豆腐切成1.2厘米見方的丁，開水浸燙數(shù)次，瀝干水分，晾涼裝盤 。
2、蝦米用沸水燙一下，放入碗中，加入醬油、精鹽、味精、紅油、芝麻油、蔥姜末拌勻，澆在豆腐丁上即可 。
二、蒜香小蝦米
材料：生曬蝦皮、蒜末、干紅辣椒、鹽、雞精、糖
做法：
1、蝦皮洗凈、大蒜拍碎切末、干紅辣椒切絲
2、鍋中座油，至5成熱時倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味 。
3、入洗凈控干水的蝦皮同炒，過程用中小火慢慢把蝦皮中的水分收干 。最后加入少許鹽、雞精、糖調(diào)味即可 。
三、香炒蝦皮
材料：淡蝦皮、小甜椒（尖椒）、蔥、生抽、油
做法：
1、鍋內(nèi)倒入比平時炒菜稍多量的油，中火熱油 。
2、加入瀝干淡蝦皮飯炒一會，加入紅甜椒碎，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)翻炒，待蝦皮炒至微微發(fā)黃 。
3、最后滴適量老抽，迅速翻炒，加蔥末 。便可起鍋 。
蝦米的營養(yǎng)價值
1、蝦米含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其中所含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素a、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化 。特別適用于身體虛弱或是病后需要調(diào)養(yǎng)的人群食用 。
2、蝦米的營養(yǎng)價值非常高，蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈 。所以對于預防高血壓以及防止心肌梗塞有很大的作用 。
蝦米的美味烹飪方法就先介紹到這里了，希望對大家有幫助 。其實蝦米的食用方法還有很多，大家要是想了解更多詳細資訊，可以繼續(xù)關(guān)注本站！而且其他的營養(yǎng)食物我們那也會經(jīng)常推薦 。
蝦米怎么做好吃 蝦米做法大全蝦米冬瓜湯
蝦米10克，冬瓜200克，鹽1/2茶匙(3克)，胡椒粉1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)
做法
1，蝦米洗凈后泡在水中 2，冬瓜洗凈后，切薄片 3，鍋中放入少許的油，倒入冬瓜片翻炒 4，加入適量的水 5，水開后，倒入泡好的蝦米 6，湯燒好后，放入適量的鹽和胡椒粉，加入少許的香菜點綴
蝦米炒絲瓜
蝦米50克，絲瓜兩根，鹽
做法
1.蝦米泡溫水至軟，絲瓜去掉外皮切成滾刀狀 2.鍋中放少許油，倒入絲瓜 3.翻炒再倒入泡好的蝦米 4.加入適量的鹽即可起鍋
蝦米怎么做好吃蝦米好吃的做法如下：
用料：小白菜一把、蝦米或者蝦皮12-15克、蒜2-3瓣、味極鮮一小湯匙、太太樂雞汁一小湯匙、食用油適量、鹽適量 。
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