養(yǎng)生餐食譜大全養(yǎng)生食譜1:川貝母蜜棗瘦肉湯
特點(diǎn):調(diào)節(jié)功能，潤(rùn)肺止咳 。
功能:止咳、清肺、潤(rùn)燥、瘦身 。
材料:排骨320克，川貝母80克，蜜棗10個(gè)，生姜2片，熱水1500毫升 。
練習(xí):
1川貝母用水浸泡10分鐘左右；蜜棗洗凈備用 。
2排骨洗凈，焯水，撈出備用 。
3將所有材料放入燉鍋中，加入熱水，放入蒸鍋或蒸籠中燉1.5小時(shí)，然后加鹽調(diào)味 。
養(yǎng)生食譜二:桑葚杏燉豬肺
材料:桑葉3克，杏仁3克，豬肺80克 。
解決方法:桑葉味甘，性寒，能疏風(fēng)清熱，清肝明目；杏味北苦，性溫，能止咳平喘，潤(rùn)腸通便；杏味微甜而不苦，善于潤(rùn)腸通便；豬肺味甘，微寒，能補(bǔ)肺 。
做法:將豬肺洗凈切塊，然后與洗凈的桑葉、杏仁一起放入鍋中，加水300ml，隔水燉2小時(shí) 。
適用人群:風(fēng)熱表證引起的鼻塞、流涕、咳嗽、痰多，肝火引起的眼睛腫痛，肺虛表證引起的咳嗽 。
養(yǎng)生食譜三:銀耳雪梨燉瘦肉
材料:銀耳3克，雪梨50克，瘦肉100克，蜜棗1個(gè) 。
解決方法:銀耳味甘，性平，能滋陰潤(rùn)肺，生津潤(rùn)腸，滋陰止血；雪梨性寒味甘，有潤(rùn)肺止咳、降火清心的作用 。瘦豬肉滋陰潤(rùn)燥；蜜棗還能滋陰 。
做法:將豬肉用飛水洗凈切塊，然后與洗凈的銀耳、切好的雪梨、蜜棗一起放入燉鍋中，加入300ml清水，隔水燉1小時(shí) 。
適用人群:咽干、肺燥、干咳或痰中有血絲、失眠、大便干燥等 。
食譜大全及做法在夏天，許多人感到不安或疲倦 。那么有什么好的夏季食譜推薦呢？我來(lái)給大家講講夏天的食譜和做法 。請(qǐng)參考它們 。
夏季食譜推薦
第一，經(jīng)常用玉米 。
菜名:玉米片粥 。
材料:玉米片50克，大米100克 。
做法:先把米洗干凈，煮粥，粥好了再加入玉米片，煮一會(huì)兒 。
功效:玉米中鎂的含量較高，鎂是降低血液膽固醇的主要催化劑 。據(jù)報(bào)道，飲食中富含鎂的人很少患有心腦疾病或動(dòng)脈粥樣硬化 。
第二，利用好黑木耳
食物名稱(chēng):木雞瘦肉湯 。
材料:黑木耳10g，瘦肉50g，生姜3片，紅棗5枚 。
做法:將上述食物放入湯鍋中，加入6碗水，浸泡成2碗湯，再加入少許鹽和味精 。
作用:黑木耳有健脾和胃、潤(rùn)肺健腦、養(yǎng)血榮、潤(rùn)燥利腸的作用 ?，F(xiàn)代研究還表明，黑木耳具有抗血小板聚集、降低血液粘度、防止動(dòng)脈硬化、抗腫瘤、美容等作用 。本方是我國(guó)著名心腦血管專(zhuān)家洪昭光教授介紹的有效方劑 。根據(jù)介紹，每天服用一次，連續(xù)服用45天，有助于冠狀動(dòng)脈再通，改善腦血栓 。
第三，巧用蘆筍 。
這道菜的名字:醋泡蘆筍 。
材料:蘆筍100克，用淡醋浸泡一夜 。
做法:將泡過(guò)醋的蘆筍放入碗中，隔水蒸熟 。每天一次，每周2-3次 。因?yàn)槭怯么着莸?，所以不適合胃酸過(guò)多的人，可以用其他烹飪方法代替 。
功能:蘆筍屬于百合科，味甘，性寒 。它具有很高的藥用價(jià)值，具有抗癌、健脾、滋陰潤(rùn)燥、生津止渴、補(bǔ)腎利尿等功效 。適用于厭食、動(dòng)脈硬化、急慢性肝炎、癌癥等患者 。對(duì)改善冠狀動(dòng)脈硬化趨勢(shì)有一定作用 。
四、金針菇的妙用
蒸金針菇紅棗 。
材料:金針菇100克，紅棗100克 。
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