椰汁千層糕做法一直覺得千層糕很復(fù)雜很難，無意中看到別人做的還有步驟，瞬間覺得神話破滅了，轉(zhuǎn)發(fā)來給大家看看，感謝制作者和她的分享 。
主料2人份
馬蹄粉500克
椰漿400毫升
輔料
水3碗
片糖適量
植物油少許
步驟1椰汁千層糕的做法大全
準(zhǔn)備好一罐椰漿，一整包馬蹄粉和片糖，片糖就是蔗糖，塊狀的，如果買不到，我覺得紅糖也是可以的
步驟2椰汁千層糕的做法圖解
首先放三碗水來煮片湯，熬成糖水（3片）、煮好糖水放涼等一下用
步驟3椰汁千層糕的家常做法
把一罐椰漿全部倒在盤子上，這里用的筷子攪拌，我覺得有條件的可以用打蛋器，效果會更好，如果條件更好的，可以考慮用電動打蛋器，椰漿在冷藏的情況下，會分離，這不是壞了，而是一種自然現(xiàn)象，如果分離了，就要隔水加熱，然后攪拌，就會重新融合
步驟4椰汁千層糕的簡單做法
馬蹄粉用水化開，分兩半，一半放入已經(jīng)涼了的糖水里，一半混合到椰漿中
步驟5椰汁千層糕怎么吃
不管是哪一份，都要用筷子（或者打蛋器或者電動打蛋器）攪拌充分，直到白色泡沫起來了就可以稍微放一放
步驟6椰汁千層糕怎么做
等基本消泡后，就可以開始上鍋蒸了，先在模具內(nèi)刷一層植物油（便于脫模），然后倒上一層糖馬蹄，待基本凝固了，再倒上一層椰漿馬蹄，待基本凝固了，再倒上一層糖馬蹄，如是累計，直到倒完為止
步驟7椰汁千層糕怎么炒
晾涼后脫模，我覺得，稍微冷藏后脫模會更好
步驟8椰汁千層糕怎么煮
然后切塊，即可食用
椰汁糕千層糕的做法椰汁千層糕做法一，
材料
\”芒果2個\”,\”椰汁200g\”,\”魚膠片40g\”,\”清水200ml\”,\”砂糖40g\”
做法
1:魚膠片泡在冰水里 。
2:將芒果去核，取出果肉，加入10g糖、150g清水打碎 。
3:取一半打好的芒果汁燒至微滾關(guān)火，加入20g泡軟的魚膠片拌勻 。
4:加入另一半芒果汁，拌勻后放涼 。
5:取一半椰汁，加入50g水、30g砂糖燒至砂糖完全融化，加入泡軟的魚膠片拌勻 。再加入另一半椰漿拌勻后放涼 。
6:取一個容器，倒入一層芒果汁，放入冰箱冷藏至芒果汁完全凝固 。將容器取出，在芒果層上倒出椰汁 。放入冰箱冷藏至椰汁層完全凝固 。
7:依此類推，直至倒完全部的液體，放入冰箱冷藏4小時以上，即可 。
做法二，
材料
雞蛋 2個,牛油 30g,低筋面粉 100g,新鮮椰奶300ml,細(xì)糖 40g,新鮮奶油 200ml,新鮮甜芒果 3個,細(xì)糖 20g
做法
1、把雞蛋打散后加奶油拌勻再加上椰奶一一拌勻
2、把細(xì)糖和面粉過篩到拌勻后的雞蛋煳里面，
3、把拌勻好的雞蛋面煳過篩，目的是要把面煳跟均勻細(xì)膩一點 。
4、把過篩后的面煳放進去冰箱里面30分鐘
5、利用30分鐘的空檔把芒果切片，記得要把芒果切的薄一點這樣疊起來跟面片厚度會更接近
6、30分鐘后把蛋面煳從冰箱取出來，然后再輕輕的拌勻一下就可以開始用不黏鍋煎了，這里可以大概煎12-13片 。不用放油，因為面煳里面有椰奶和奶油已經(jīng)夠的了
7、煎好面片后把奶油打發(fā)起來，我把切芒果片剩下來的一點肉弄爛拌進去打發(fā)好的奶油里面做成芒果味的奶油，吃起來更香 。
8、然后一層面片一次奶油一層芒果片，一直到用完所有的面片，奶油，芒果為止 。
9、擺放好之后用一個干凈的平底碟子放在蛋糕面上輕輕壓一下 。為了把蛋糕表面撫平 。
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