10、然后放進(jìn)去冰箱一個小時后就可以拿出來切開來吃了
做法三，
材料
馬蹄粉：250克（我用的是洲星牌的）
紅糖：2條（喜甜的可以加多半條）
椰漿：400ml（即一罐）
清水：4碗（大概950克）
做法
1、用2碗清水放鍋里大火燒開，水開后放紅糖 。
2、另外2碗清水加馬蹄粉做成生漿，一定要攪拌均勻，無顆粒狀 。
3、紅糖水融化后轉(zhuǎn)小火，裝小半碗生漿倒進(jìn)紅糖水里，邊倒邊攪拌，直至成透明糊狀，然后關(guān)火 。這就是熟漿了 。
4、熟漿做好后，晾10分鐘左右，然后把熟漿全部倒進(jìn)生漿里攪拌均勻 。
5、椰漿倒進(jìn)另一個盆子里，然后裝一碗生熟漿與椰漿混合在一起 。
6、鍋里放水燒開，在蒸糕的盆子里刷一層薄薄的油，把盆子放進(jìn)去 。然后倒一層馬蹄粉漿，以鋪滿盆底為宜，厚薄程度視乎個人喜歡 。薄的大概蒸2分鐘左右一層，看到粉程透明固體狀就可以鋪第二層椰漿，如此類推，最頂上那層最好是馬蹄粉漿，這樣做出來就比較好看了 。
7、做好以后拿出來晾涼，放冰箱的口感更佳 。一定要涼了再切，不然會軟軟的粘到刀上，切出來就不好看了 。
椰汁千層糕的做法椰汁千層糕的做法：
1、第一步做清水生馬蹄漿，用一大容器放半包馬碲粉(即125克)，加入1碗半水(1.5x250mL)馬蹄粉要完全溶于水中不要起粒，再加入切碎的馬蹄，另用煲放入1碗半水放片糖，片糖完全溶于水中，就滅火，把清水馬蹄漿搞混立即倒入到糖水中，邊倒邊搞混，做成生熟漿備用 。
2、第二步做椰汁漿，用另一大容器放半包馬碲粉(即125克)，加入純牛奶與椰汁，馬蹄粉要完全溶于水中不要起粒，另用煲放入1碗半水放冰糖，冰糖完全溶于水中，就滅火，把椰汁漿搞混立即倒入到糖水中，邊倒邊搞混，做成生熟漿備用 。
3、用糕盤放在燒開的開水上蒸熱，盤上抹點(diǎn)油，第一層放清水漿，水開后蒸6分鐘，第二層放椰汁漿，水開后蒸6分鐘，然后就是一層一層清水漿與椰汁漿分層蒸熟，蒸好后放涼(最好放冰箱)，切塊就行了(可冷吃或再蒸熱或煎香吃)，味道好極了 。
椰汁千層糕是一道著名的美食椰汁千層糕該怎么制作和大家分享一個好吃又好看的椰汁千層糕 。如果你學(xué)會了，無論是朋友聚會還是一起野餐，做一頓飯都好吃又愛面子，這個食譜真的是吃不膩 。做飯如下：
一、紅糖漿:準(zhǔn)備6個一次性杯子，一杯馬蹄粉，半杯紅糖，4杯水！
二、找一個容器，倒入1杯荸薺粉和2杯水，攪拌均勻，過篩備用！鍋中倒入半杯紅糖，2杯水，將紅糖燒開！將四分之一的馬蹄漿倒入紅糖水中，快速攪拌，待紅糖冷卻到80度時，再倒回馬蹄漿中，攪拌均勻，紅色糖漿就做好了！
三、椰奶部分:用一次性杯子準(zhǔn)備一杯馬蹄粉，半杯糖，3杯水，2杯椰奶！準(zhǔn)備一個容器，倒入1杯荸薺粉和2杯水，拌勻，過篩備用！
四、鍋中倒入1杯水，2杯椰奶，半杯白糖，燒開！倒入四分之一過篩后的馬蹄漿，快速攪拌 。當(dāng)溫度降到80度時，可以把白色馬蹄漿倒回去攪拌均勻！準(zhǔn)備蒸
五、混合紅糖漿和白椰奶！蒸鍋加水，找個容器，底部刷上油，先抹上紅糖漿，再抹上白椰奶，一層一層蒸，一層蒸3分鐘左右！另外，蒸之前一定要攪拌好漿體，否則馬蹄粉會沉底！
六、蒸9層，出鍋！涼了就可以切了！
七、層次分明，非常q彈 。
八、切開它！按照自己的習(xí)慣切成不同的形狀 。
蛋糕完全冷卻后，切成小塊即可食用 。如果你吃了，你可以把它冷凍在冰箱里，味道會更好 。不要用烤箱，蒸一下就行了 。愛吃甜食的朋友，快試試這個做法，你永遠(yuǎn)不會失望，大人小孩都喜歡吃的甜食，最重要的是自己制作也很簡單，吃起來健康衛(wèi)生，如果你心動的話，趕快按照上面的步驟制作起來吧 。
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