1、腐竹和木耳用涼水泡發(fā)，泡至木耳體積變大，腐竹由干變軟 。
2、鍋里燒水，水開后放入切段的腐竹，煮至腐竹變軟 。
3、撈出后，將木耳放入去煮幾分鐘后撈出 。
4、黃瓜用擦絲器擦出細絲，與腐竹、木耳一同放入容器中 。
5、加入鹽、生抽、雞精、蒜粒、干辣椒 。
【木耳腐竹的做法 木耳腐竹的制作步驟詳解】6、另起鍋燒油，將油燒至冒煙后，澆在蒜和干辣椒上，拌勻即可 。
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