湘蓮是什么湘蓮，湖南省特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品 。
湖南、湖北、福建、江蘇、浙江、江西等地均產(chǎn)蓮子，其中湖南湘潭的湘蓮、福建建寧的建蓮、浙江宣平的宣蓮并稱為中國三大蓮子 。湘潭位于湖南省中部偏東，湘江下游，氣候濕潤，四季分明，年平均氣溫17℃左右，且陽光充足，雨量豐富，形成了湘蓮生產(chǎn)的有利氣候條件 。
湘蓮品種有寸三蓮和以寸三蓮為親本培育的芙蓉蓮、太空蓮 。寸三蓮是湘潭縣歷代相傳的湘蓮品種，以其三粒蓮子相連長度為一寸而得名，顆粒圓狀、均勻，肉色乳白，肉質(zhì)細(xì)膩，煮熟后落口消融，清香四溢 。
產(chǎn)地環(huán)境
湘蓮為睡蓮科多年生水生草本植物，生長喜溫暖、濕潤氣候，全生育期為210天左右 。湘潭地處溫帶和湖南湘東地區(qū)，獨(dú)特的亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候類型使得境內(nèi)四季分明，熱量充足，持續(xù)高溫天氣天數(shù)均少于湘南、湘北地區(qū)，非常利于湘蓮的開花結(jié)實(shí) 。
在湘蓮生育的4至9月份，湘潭降雨較為充沛，加上湘江、漣水、涓水和星羅棋布的水庫塘壩，使湘蓮很少遭受干旱威脅 。湘潭的農(nóng)田大多為潴育性水稻土，土質(zhì)疏松、肥沃，泥深20厘米左右，底平，酸堿度為中性，最適宜湘蓮地下變態(tài)走膘 。
20世紀(jì)80年代前期，湖南洞庭湖區(qū)，湖北、江西、安徽等省部分地區(qū)，大面積種植湘蓮傳統(tǒng)優(yōu)良原種，但都因氣候、土壤等基本條件不如湘潭優(yōu)越，不到兩年，便開始退化變種 。若繼續(xù)種植湘蓮者，必須再從湘潭引進(jìn)原種 。
適宜的熱量條件、充沛的降水、潴育性水稻土質(zhì)、較大的日溫差、多漫射光照等特有的自然因素，造就了湘蓮的優(yōu)良品質(zhì) 。
湖南湘蓮2022年價(jià)多少錢一斤湖南湘蓮2022年價(jià)格23.50至32元。
蓮子食譜
蓮子有補(bǔ)脾止瀉、養(yǎng)心安神等功效 。
蓮子食譜
蓮子山藥紅棗粥
蓮肉20克，山藥25克，紅棗10枚，糯米50克，相和煮粥，臨熟時(shí)加入白糖調(diào)勻即可 。早晚分服 。功效健脾止瀉，益氣養(yǎng)心 。
薏米蓮子粥
將薏米、蓮子，先煮半熟，再加米繼續(xù)煮粥，食時(shí)加少許冰糖 。健胃益脾，補(bǔ)虛益損 。
蓮子桂圓粥
蓮子30克，桂圓30克，紅棗10枚，糯米60克，煮粥加白糖 。有益氣、健脾、養(yǎng)心的作用，適合脾胃虛弱、健忘者食用 。
百合蓮子粥
百合15克，蓮子15克，粟米30克，大米60克，煮粥 。適宜于老年人失眠者 。
【湘蓮是什么形狀和顏色? 湘蓮】參蓮粥
用人參10克、蓮子15枚，加米60克煮粥 。功效補(bǔ)氣益脾，養(yǎng)心固腎 。無人參，可用黨參代替，亦可加大棗數(shù)枚，功效更加平和 。
蓮棗桂花湯
蓮子50克、紅棗10枚、桂花3克、白糖適量 。蓮子去心，紅棗去核，入鍋內(nèi)文火燉90分鐘到熟爛 。再加入掛花和白糖，稍燉片刻即成 。功效健脾益胃 。
蓮子百合湯
蓮子百合30克 。加水煮爛，加適量白糖調(diào)味，也可加瘦肉60克煮爛加小許鹽和味精 ?？勺剃帩櫡?。加麥冬12克同煎，效果更佳 。
三百湯
百合25克，銀耳10克，蓮子50克 。冰糖200克，食用香精少許 。將百合、蓮子、銀耳 用溫水泡軟 。加清水、冰糖入籠蒸半個(gè)小時(shí) 。食用時(shí)加幾滴香精 ?？蓾櫡沃箍?，養(yǎng)心安神，滋陰潤肺 。
龍眼蓮肉芡粉湯
龍眼肉4-5枚，蓮肉15克 。芡粉15克，燉湯，睡前服 ?？裳a(bǔ)益心脾，收汗 。
山藥蓮子湯
山藥、去心蓮子、各30克，置于砂鍋中，加水文火煨熟，離火前加入適量白糖即可食用 。日服一次，連服9日為一療程 ?？勺剃帩櫡巍⒔∑⒁嫖?/p>
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