今天我給大家介紹的是補(bǔ)鈣的營養(yǎng)食譜大全， 缺鈣的朋友記得多吃這些家常菜好， 下面和我一起看看吧 。
補(bǔ)鈣的營養(yǎng)食譜大全
正常人吃鈣片啊， 會降低身體自動吸收鈣的能力 。 鈣能否被人體順利吸收需要其他營養(yǎng)素的幫忙 。 一些家常菜才是真正的補(bǔ)鈣高手， 這些菜正是因為搭配科學(xué)， 才得以發(fā)揮很好的補(bǔ)鈣效果 。
1、豆腐燉魚
豆腐是大家熟知的高鈣食物， 只要吃200克北豆腐， 就可以滿足一日鈣需要量的1/3， 比喝半斤奶還要多 。 而魚肉中豐富的維生素D能加強(qiáng)人體對鈣的吸收 。 因此， 豆腐燉魚， 不僅味道鮮美， 更是補(bǔ)鈣健骨的絕配 。
2、芝麻醬拌菠菜
芝麻醬是鈣的“寶庫”， 每100克含鈣870毫克， 高于豆類和蔬菜 。 而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素， 如果在補(bǔ)充鈣的同時增加維生素K， 可以大大提高補(bǔ)鈣的效果， 促進(jìn)鈣沉積在骨骼當(dāng)中 。 芝麻醬拌菠菜， 香而不膩， 是完美的補(bǔ)鈣涼菜 。
3、紫菜腐竹湯
【補(bǔ)鈣的營養(yǎng)食譜大全 多吃這些家常菜補(bǔ)鈣好】
鈣與鎂就像一對雙胞胎， 總是成雙成對地出現(xiàn)， 當(dāng)鈣與鎂的比例為2∶1時， 最利于鈣的吸收利用 。 腐竹是富含鈣的豆制品之一， 而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”， 兩者一起煲湯， 可謂補(bǔ)鈣健骨的完美搭配 。
4、醋溜小油菜
不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色， 其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶 。 而醋有利于鈣從不溶狀態(tài)變成可溶狀態(tài)， 促進(jìn)鈣的吸收利用 。 此外， 小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)和維生素K 。
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