香甜多汁的菠蘿引得吃貨們垂涎欲滴 。 菠蘿雖好吃， 但切菠蘿卻是個(gè)麻煩事 。 從街上買直接削好的菠蘿， 方便又省事 。 但若是買回家還沒切的， 怎么弄呢？菠蘿怎么切好看？
【菠蘿怎么切好看擺果盤 菠蘿自帶擺盤屬性的切法】菠蘿怎么切好看擺果盤
方法一：
1、將菠蘿順著長軸平均分成四半 。
2、取其中一份， 將底部切掉， 用小刀貼著靠皮的地方削， 讓皮肉分離 。
3、將菠蘿肉切塊， 然后先拿出來放在鹽水里浸泡下 。
原理：菠蘿中含較多的有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶， 這種酶對(duì)我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用， 直接吃會(huì)使我們的口腔感一種麻刺痛的感覺 。 而食鹽能抑制菠蘿酶的活力， 因此， 當(dāng)我們吃鮮菠蘿時(shí)， 最好先用鹽水泡上一段時(shí)間， 這樣可以抑制菠蘿酶對(duì)我們口腔粘膜和嘴唇的刺激， 從而大大減少過敏反應(yīng)的發(fā)生， 同時(shí)也會(huì)感到菠蘿更加香甜 。
4、切好泡好的菠蘿放回原來的菠蘿顆里， 左右交錯(cuò)擺放， 美麗的菠蘿水果盤完成 。
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