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每逢上火出現(xiàn)口腔潰瘍，我只要吃一只皮蛋，潰瘍處就會(huì)很快愈合。皮蛋是降火的嗎？
皮蛋是降火的嗎
是的。皮蛋是性寒的，有一定的降火功效。不過，皮蛋更多是對(duì)實(shí)熱證口腔潰瘍有療效。
皮蛋性偏寒，能瀉肺熱、清腸火，對(duì)于實(shí)熱證所引起的口腔潰瘍有療效。當(dāng)出現(xiàn)口干舌燥、咽喉腫痛、目赤耳鳴、鼻腔熱烘、便秘、口腔潰瘍、牙齦腫痛等中醫(yī)所說的“上火”癥狀，不妨吃點(diǎn)皮蛋。還有，夏季里多吃些傳統(tǒng)食品松花皮蛋，也能有效預(yù)防上火。每逢上火出現(xiàn)口腔潰瘍，只要吃一只皮蛋，潰瘍處就會(huì)很快愈合。
但是，口腔潰瘍除了包含由內(nèi)臟積熱所引起的實(shí)證類型，還有如心脾兩虛、腎陰虛等引起的虛證類型。如果患者是由體虛而導(dǎo)致口腔潰瘍，利用吃皮蛋來治病的療效并不顯著。
實(shí)熱證：邪熱亢盛，內(nèi)外俱實(shí)的病證。因熱邪入侵，里熱熾盛，或痰瘀，宿食阻滯所致。表現(xiàn)為熱煩躁，面紅目赤，渴喜冷飲，胸痛痰黃、腹痛拒按，大便秘結(jié) ，小便短赤，舌紅苔黃，脈洪數(shù)、滑實(shí)等。治宜清熱瀉火。

皮蛋降火怎么吃好
豆腐性寒，也是補(bǔ)益清熱的養(yǎng)生食品。去除內(nèi)火毒，防治口腔潰瘍，建議用2個(gè)松花皮蛋拌生的豆腐塊，直接生著吃，每天2次，能有效防治內(nèi)火毒，預(yù)防和治療口腔潰瘍。

上火口腔潰瘍要實(shí)火和虛火辨證治療
【皮蛋是降火的嗎對(duì)實(shí)熱證口腔潰瘍有療效】實(shí)火型口腔潰瘍主要表現(xiàn)為：潰瘍面呈黃色，燒灼疼痛，口干心煩，發(fā)熱頭痛，便秘，舌苔黃厚干燥。
虛火型口腔潰瘍主要表現(xiàn)為：潰瘍面周圍黏膜淡紅，疼痛輕微，心悸失眠，手足心熱，口燥咽干，舌苔少或剝落。
tips：如果是“實(shí)火” ，可選涼茶、清熱飲食等，同時(shí)注意清淡飲食、保持大便通暢；如果是“虛火” ，則需要找中醫(yī)醫(yī)生辨證論治、開具中藥處方，脾胃虛弱者需要補(bǔ)中益氣湯或理中湯加減，如果夾有濕熱的，還需要同時(shí)清化濕熱。

皮蛋降火也不宜多吃
商家在制作皮蛋時(shí) ，普遍加入了氧化鉛，就算是無鉛皮蛋，也不能完全避免。老人長(zhǎng)期食用皮蛋容易造成鉛中毒，會(huì)對(duì)消化系統(tǒng)及神經(jīng)系統(tǒng)等帶來不良影響。因此并不建議經(jīng)常大量食用皮蛋，一天最多就吃兩個(gè) 。
特別提醒，食用皮蛋后，若出現(xiàn)發(fā)熱、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、水稀樣便、頭痛、頭暈、四肢乏力等癥狀時(shí) ，要及時(shí)就診，估計(jì)是鉛中毒。之后注意多吃些富含膳食纖維的食物，吸附皮蛋中的重金屬，以便很好排除體外。