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8.蒸好后的南瓜擺盤或切塊兒，略降降溫，澆上適量蜂蜜即可。
— 棗香小排 —

材料：小排；大顆干紅棗；紅棗汁飲料；白芝麻；番茄醬；鹽；油；花雕酒；水；
做法：1.小排用清水浸泡1小時(shí) ，中途換2次清水，泡掉血水后撈出瀝干。
2.炒鍋大火燒熱轉(zhuǎn)中火，加入油，放入排骨；煸炒至肉顏色發(fā)白，加入花雕酒，繼續(xù)翻炒。
3.翻炒到排骨邊緣的肉蜷縮且鍋里的花雕酒蒸發(fā)只剩油時(shí) ，加入番茄醬；翻炒均勻后加清水為排骨的1/2高度的量；加入紅棗汁飲料，蓋鍋蓋大火燒開鍋轉(zhuǎn)中小火。
4.燒到湯汁到排骨1/2的高度時(shí) ，加入鹽繼續(xù)燒。
5.燒到湯汁開始濃稠且肉骨已分離，加入大棗蓋鍋蓋，燒3分鐘左右。
6.大火收汁，大約5分鐘左右，汁全部裹在排骨和棗上時(shí) ，撒上白芝麻，翻勻即可關(guān)火出鍋。
— 香菇燉雞 —

用料：雞半只、香菇、老姜、蔥、料酒、白糖、鹽；
做法：1.香菇提前泡開；2.剁好的雞肉；
3.這個(gè)雞不是真的土雞，感覺還是要焯一下，放姜片跟蔥；4.香菇洗凈，好好捏捏哈，瀝水；
5.鍋中放少許油，焯好的雞肉撈出，放鍋中稍稍煸炒下，出香味了到。這樣燉出的雞湯會(huì)更香哦；
6.倒入砂鍋；7.放兩片姜；8.放清水；9.蓋上蓋子，開火燉煮；
10.煮開之后，繼續(xù)10分鐘，然后放香菇燉煮，煮開，轉(zhuǎn)中火燉30分鐘；
11.放少許白糖（一點(diǎn)點(diǎn)就好，提味，雞湯會(huì)更加鮮哈）；12.放鹽調(diào)味，嘗好咸淡；
13.加少許料酒；14.繼續(xù)燉煮，到自己喜歡雞肉的熟爛程度即可
— 紅薯燜雞塊 —

主料:草雞1只、紅薯1個(gè)、蔥適量、姜適量；輔料:生抽2湯匙、蠔油2湯匙、料酒2湯匙、老抽1湯匙、開水適量、鹽適量
做法：1.土雞一斤多兩斤以內(nèi) 。去頭去尾去爪不用。其余剁小塊。冷水泡二十分鐘左右，把血水泡出來。用料酒，適量鹽腌十幾分鐘；
2.紅薯切滾刀塊。油鍋炸熟，使表面形成一層硬殼時(shí)撈出；
3.把雞塊也炸一下。炸透了。撈出濾油；
4.炒鍋，爆香蔥姜，倒入炸過的雞塊，翻炒，加1湯匙料酒， 2湯匙生抽， 1湯匙老抽， 2湯匙蠔油，翻炒均勻上色；
5.加沒過雞塊的水，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火燜煮到雞肉熟透軟爛，水份煮的差不多。可以留點(diǎn)汁澆飯，很不錯(cuò)；
6.把炸好的紅薯倒進(jìn)去，一起翻炒根據(jù)個(gè)人口味調(diào)入適量鹽。灑點(diǎn)蔥花出鍋。
— 臘肉土豆片 —

用料：臘肉一塊200g、土豆 400g、老抽、青辣椒或菜椒一個(gè)、青蒜少許、鹽；
做法：1.臘肉蒸熟，切薄皮。土豆去皮切片涼水浸泡一下；
2.鍋里熱油，放蔥姜熗鍋，倒入臘肉土豆翻炒，加老抽上色，可加少許水，翻炒10分鐘3至土豆熟，加青椒翻炒均勻；
3.出鍋后加青蒜調(diào)味。（愛吃辣椒者可加干紅辣椒熗鍋，味道更香。臘肉本身有咸味，老抽與鹽適量。）
— 醬燜羊肉 —