【如何煎黃花魚 這就教你一招】
1、黃花魚4條 ， 鹽5克 ， 油10克 ， 蔥10克 ， 黃花魚洗凈 ， 把側邊的魚翅剪掉 ， 魚身上劃幾道口 ， 上面撒點鹽 ， 腌半小時 。
2、把蒜拍碎塞進魚肚里面 ， 姜切絲放到魚身上 ， 黃花魚先煎一下 ， 開小火煎2-3分鐘 。
3、煎的過程中移動鍋使魚受熱均勻 ， 放點水去燜2-3分鐘 ， 撒點蔥花 ， 出鍋即可 。
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