板栗去皮后發(fā)黑還能吃嗎?
板栗很嬌貴，怕熱、怕冷、怕濕又怕干，很難長(zhǎng)期保存 。剝開以后看有沒有變味，再看果肉變色沒有，如果這兩樣都沒有改變，就可以吃 。最好是不要出現(xiàn)表皮變色的現(xiàn)象，總歸是不好的苗頭，盡量小心一些 。如果煮過了吃 感覺不好就別吃了 。
板栗糊鍋了還能吃嗎?
視板栗糊鍋程度來(lái)定，輕度糊鍋不影響口感可以食用，糊鍋程度發(fā)黑不能食用，食之發(fā)苦 。
板栗糊鍋后的處理方法：
1、倒掉糊鍋的板栗及鍋內(nèi)其他食物；
2、刷洗糊鍋 ：用熱水浸泡15分鐘左右；
3、浸泡徹底后很容易就可以把鍋洗干凈,切忌用鋼絲球刷,會(huì)對(duì)鍋造成損傷影響以后烹調(diào)使用 。
附板栗的養(yǎng)生價(jià)值：
【板栗煮了變黑還能吃嗎】①主要功效為養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血等，治療反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等癥，可與人參、黃芪、當(dāng)歸等媲美；
②對(duì)腎虛有良好的療效 。唐朝孫思邈認(rèn)為板栗是“腎之果也，腎病宜食之 ?！保?br />
③所含的不飽和脂肪酸和各種維生素，有抗高血壓、冠心病、骨質(zhì)疏松和動(dòng)脈硬化的功效，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品；
④含有維生素B2，常吃板栗對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益 。
板栗變黑了還能吃嗎
板栗變黑了還能吃嗎?
沒壞就能吃
板栗去殼后確實(shí)容易變色，不管是生的還是熟的，只要把殼去掉了就很容易變色，但是變色后的板栗一般都可以吃，除非是壞了就不能吃的，你可以拿著板栗聞一下，如果有特殊的味道就不要吃，或者是吃著感覺味道不對(duì)勁也不要吃了，吃了可能會(huì)導(dǎo)致腹痛和腹瀉 。
板栗壞了應(yīng)該怎么鑒定
方法一：
新鮮且沒壞的栗子很硬的，捏了不會(huì)有變軟變型的感覺，而且也不用很大力氣去捏，捏一捏就知道手感和好栗子差很遠(yuǎn)，如果很軟說明壞掉了 。
方法二：就是用手掂一下了,好栗子會(huì)比壞栗子沉一點(diǎn)的，如果掂起來(lái)很輕說明里面壞了 。
方法三：選購(gòu)栗子要先看顏色，外殼鮮紅、帶褐、紫、赭等色、顆粒光澤的，品質(zhì)一般較好 。若外殼變色、無(wú)光澤帶黑影的，則表明果實(shí)已被蟲蛀或受熱變質(zhì) 。
方法四：將一把栗子抖在臺(tái)上或放入手里搖，有殼聲音，果肉已干硬，可能是隔年栗子或陳栗子冒充新鮮栗子上市 。
方法五：咬開一個(gè)栗子，如果有壞味或者里面干枯，有發(fā)黑的地方，則證明壞了 。
擴(kuò)展資料：
板栗怎么保存?
方法一：濕沙混存
做法：用超過所藏板栗重2-3倍的中粗沙與板栗混合, 堆放在通風(fēng)的地方，沙的含水量為8-10%，堆放高度不超過50厘米，并且要經(jīng)常翻堆加濕，使栗果含水均勻 。
方法二：塑料袋藏法
做法：將板栗裝在塑料袋中，放在通風(fēng)好、氣溫穩(wěn)定的地下室內(nèi)，氣溫在10℃以上時(shí)，塑料袋口要打開;氣溫在10℃以下時(shí)，把塑料袋口扎緊保存 。初期每隔7-10天翻動(dòng)一次，1個(gè)月后，翻動(dòng)次數(shù)可適當(dāng)減少 。
方法三：壇內(nèi)混藏法
做法：挑選飽滿板栗，用潮濕的細(xì)黃沙拌勻裝入壇內(nèi)，壇底和壇口可以多放些黃沙，壇口用稻草堵塞，口朝地倒置 。容器直徑不宜太大，貯存一段時(shí)間后，要倒出來(lái)檢查一次，將較嫩的和發(fā)黑的板栗挑出來(lái) 。
方法四：自然風(fēng)干法
做法：把要冬存的板栗浸入冷水桶里，水漫過板栗，浸泡7-10天后撈出，裝在竹籃里，高掛在通風(fēng)處，讓其自然風(fēng)干 。浸泡前，要除盡病、蟲、傷栗果，攤放1-2天，蒸發(fā)水分，當(dāng)鮮果失重10%左右方可按上述方法收藏 。入藏1個(gè)月內(nèi)是危險(xiǎn)期，要常查看 。
推薦閱讀
- 板栗怎么煮不會(huì)黑黑的
- 楊梅酒里的楊梅吃了好嗎
- 楊梅有酒味吃了會(huì)怎樣
- 宿建德江表達(dá)了詩(shī)人怎樣的情懷
- 煮羊肉放哪些調(diào)料好吃
- 冬天洗澡水溫多少合適 冬天洗澡太冷了怎么辦
- 炒菜用什么油好 你吃對(duì)油了嗎
- 上廁所時(shí)間長(zhǎng)有什么危害 看到第一條我就震驚了
- 吃飽了撐的是什么意思
- 早上起床做什么好 你養(yǎng)成這些好習(xí)慣了嗎