板栗怎樣煮不發(fā)黑
水煮的話，剛出鍋不會(huì)變黑 。等冷了會(huì) 。炒の話不存在這個(gè)問題
板栗粥怎么煮
原料：糯米或大米100克（也可以大米和糯米都放一些）、栗子10個(gè)（大約150克左右就行）、糖桂花或者白糖適量（不放這些調(diào)味也很好喝） 。做法：1、做法非常簡(jiǎn)單，栗子洗凈，放入開水鍋中煮熟，然后撈出去皮，再用攪拌機(jī)打磨成粉狀 。
栗子去皮的方法在栗子雞的帖子里有詳細(xì)的步驟：2、糯米或是大米淘洗干凈，如果用的是糯米的話，要放入清水里泡至米粒充分吸水膨脹，再與適量清水一起放入鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘 。如果你喜歡放入整個(gè)的栗子或是栗子丁，那現(xiàn)在就要放入和粥一起煮了~2、糯米或是大米淘洗干凈，如果用的是糯米的話，要放入清水里泡至米粒充分吸水膨脹，再與適量清水一起放入鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘 。
如果你喜歡放入整個(gè)的栗子或是栗子丁，那現(xiàn)在就要放入和粥一起煮了~3、30分鐘后加入栗子粉，繼續(xù)煮約20分鐘至米爛粥稠，最后撒上糖桂花或是白糖調(diào)味即可 。
板栗怎么煮好？
先把板栗洗干凈,然后直接把它放到水里煮熟(大約要煮半個(gè)小時(shí)).這種做法的板栗吃起來(lái)甜甜的 。老媽給我煮過，很甜很好吃
風(fēng)干的板栗變硬了怎么辦 板栗燉雞板栗看起來(lái)黑黑的
板栗是非常好吃的干果，味道可口，營(yíng)養(yǎng)豐富 。常常吃糖炒板栗，覺得百吃不厭 。其實(shí)可以試試板栗燉湯，味道也超贊哦！
風(fēng)干的板栗變硬了怎么辦要不用冷水泡很久，要不用熱水煮開，這樣就會(huì)變軟 。最好用高壓鍋，這樣快速變軟，超級(jí)好吃！
板栗燉雞板栗看起來(lái)黑黑的板栗燉雞是不錯(cuò)的選擇，可是雞湯里面的板栗黑嘿的，都沒有食欲了 。
板栗燉雞中的板栗之所以變化，其實(shí)就是板栗被氧化，直接變黑了，其實(shí)還是可以吃的！
板栗燉雞
用料：
雞腿2個(gè)，去皮板栗150g，花椒少許，大料少許，蔥花適量，蒜末適量，姜片適量，白糖適量，甜面醬適量
做法：
1.雞腿切塊入沸水氽燙去血沫撈出備用；
2.鍋入油至6成熱將雞肉加入，中火略煸炸一小會(huì)，加入蔥、姜、蒜煸炒出香味，依次加入醬油、鹽、料酒、少許白糖、板栗、花椒、大料炒勻；
3.加入熱水末過雞塊，中火燉20分鐘左右，湯汁收盡即可 。
風(fēng)干板栗的做法風(fēng)干板栗風(fēng)味獨(dú)特，口感甘甜，還有治病功效 。
風(fēng)干板栗在板栗產(chǎn)區(qū)很盛行 。每年栗農(nóng)家中都要做些風(fēng)干板栗留給孩子們吃 。
【板栗怎么煮不會(huì)黑黑的】 這種板栗做法比較簡(jiǎn)單 。將板栗洗凈 。用通風(fēng)的袋子、盒子裝起來(lái)，放在避光通風(fēng)的地方 。經(jīng)常翻動(dòng)讓板栗水分均勻蒸發(fā) 。當(dāng)板栗殼和板栗仁之間有空隙，輕輕一捏，能凹陷下去的時(shí)候，風(fēng)干板栗就做成了 。
因?yàn)樵陲L(fēng)干的過程中，水分減少，板栗的糖分含量比例相應(yīng)增高 。同時(shí)，板栗中的淀粉逐步轉(zhuǎn)化為糖，也讓板栗越來(lái)越甜 。所以，這種板栗最大的特點(diǎn)就是味道格外甘甜 。
這種風(fēng)干板栗不僅好吃，藥用價(jià)值是非常大的 。
唐代醫(yī)學(xué)家孫思邈在《千金方.食治》中補(bǔ)充介紹栗子時(shí)說(shuō)：“生食之，甚治腰腳不遂 ?！睆?qiáng)調(diào)了“生吃”栗子，來(lái)調(diào)理腰腿病的特殊用法 。
北宋文學(xué)家蘇轍在詩(shī)中曾寫道：“老去自添腰腳病，山翁服栗舊傳方，客來(lái)為說(shuō)晨興晚，三咽徐收白玉漿 ?！币馑际巧园謇?，細(xì)嚼慢咽，“三咽徐收白玉漿”，可以達(dá)到強(qiáng)身健骨，緩解腰腿酸痛的效果 。
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