9.裝入容器，表面撒上熟芝麻，可以美美的開吃了 。
香烤雞翅
配料:
雞翅8個、生抽2勺、蠔油1勺、鹽1茶匙、大蒜2瓣、姜粉少許、黑胡椒粉適量、蜂蜜適量
烹飪步驟:
1.雞翅洗凈，背面用刀切幾下，正面用牙簽扎小眼方便入味兒 。
2.放入生抽，蠔油，鹽 。
3.蒜末，姜粉和黑胡椒粉用手抓拌均勻 。
4.裝入保鮮袋最少腌制半個小時以上，中途用手揉揉袋子讓調(diào)料更入味兒 。
5.把腌好的雞翅擺放在烤網(wǎng)上 。
6.烤箱200度預(yù)熱五分鐘，中層烤三十分鐘 。
7.烤十分鐘的時候取出雞翅，均勻的刷上蜂蜜，繼續(xù)烤十分鐘 。(廚房的燈光太暗了，照出來的顏色也黑，實際還是不錯的 。)
8.再取出雞翅翻面刷上蜂蜜，再入烤箱烤十分鐘，全程一共烤三十分鐘 。
9.上面可以撒一些孜然，芝麻和辣椒面
紅酒雞翅
配料:
雞翅中10個、自釀紅酒350克、鹽一小勺、生抽一小勺、老抽半勺、八角一個、胡椒十幾粒、蔥段一根、食用油少許
烹飪步驟:
1.雞翅洗凈，在上面劃兩刀，蔥姜花椒八角
2.自釀葡萄酒一大碗
3.燒一鍋水，放雞翅焯出血沫，撈出控水備用
4.炒鍋放少許油，放入雞翅編炒制微微上色
5.放一勺生抽半勺老抽炒制上色
6.加入紅酒，放蔥姜，花椒八角，鹽，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮二十分鐘
7.二十分鐘后，湯汁變得粘稠，就可以關(guān)火出鍋了
8.裝盤開吃
蒜香雞翅
配料:
雞中翅10只、蒜頭4小瓣、小紅椒1只、花生油適量、醬油適量、鹽適量、糖1/4湯匙、胡椒粉小許、料酒適量
烹飪步驟:
1.雞中翅買回來清洗干凈，瀝干水份，用刀在雞翅兩面各劃一個口，撒少許食鹽、料酒和胡椒粉先腌制10分鐘
2.把蒜頭剁碎、小紅椒切末備用
3.冷鍋熱油，把雞中翅正面皮朝下放到鍋里煎，用中小火慢煎至雞皮呈黃色
4.輕輕鏟動雞翅，把它翻至另一面再小火慢煎(這時亦可蓋上鍋蓋2分，這樣就更容易熟，不蓋也行，可以慢慢煎)
5.用筷子在雞翅插一下，沒有血水滲出，就可加入蒜蓉，把蒜蓉煸出香味
6.然后倒進(jìn)紅椒末，加適量醬油和小許白糖，將雞翅翻炒均勻
7.啦啦啦…一盤好吃的蒜香雞翅就做好了
蠔油雞翅
配料:
雞翅中10個、香菜兩根、生抽適量、蠔油適量、糖適量、香油適量
烹飪步驟:
1.鍋里加入涼水
2.放入雞翅中煮沸三分鐘
3.看到浮沫起來就撈出雞翅中
4.洗凈備用
5.加糖
6.加生抽
7.加蠔油加香油
8.拌勻腌制一小時
9.加保鮮膜再微波爐加熱五分鐘
10.翻另外一面再加五分鐘，一共十分鐘
炸雞翅
配料:
雞翅8個、面包糠半碗、蛋清一個、生粉30克、鹽15克、蠔油一湯匙、蒜頭15克、料酒半湯匙、食用油少許、十三香少許
烹飪步驟:
1.將雞翅解凍，洗干凈，擠干水份，劃幾刀
2.雞翅放入料酒，蠔油，蒜頭，鹽，十三香，鹽，攪拌均勻
3.將雞翅放入袋中，放入冰箱，冷藏4個鐘
4.雞翅從冰箱取出
5.準(zhǔn)備好面包糠，蛋清，生粉
6.將雞翅，抹一道生粉，在過一下蛋清，最后在面包糠里滾一下，使雞翅沾滿面包糠
7.熱鍋，油燒至8成熱
8.放入雞翅，炸至兩邊金黃，就可以了
醬燒雞翅
配料:
雞翅10個、老干媽香辣醬半湯勺、油適量、生抽2湯勺、蠔油1湯勺、白糖少許、料酒半湯勺、姜1小塊、蒜3瓣、蔥2根
烹飪步驟:
1.雞翅、姜、蒜、蔥洗凈 。
2.雞翅用叉子(或牙簽)正反面多插些小孔，姜切絲、蒜切粒、切蔥花 。
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