菜花洗凈，掰成小朵，放入淡鹽水浸泡10分鐘，五花肉切片，生姜切末，大蒜切末，五花肉放入鍋中，小火慢炒出油，加生姜和大蒜炒出香味，大火，倒入菜花，翻炒30秒，蓋上鍋蓋，中火焗30秒，炒至變色后，加辣椒和大蒜炒香，再加入生抽一勺翻炒均勻，加少許鹽，盛出即可 。
花菜怎么做好吃用料
松花菜半只，五花肉50克，生姜5克，大蒜3瓣，辣椒2個，鹽2克，醬油15克
干煸菜花的做法1.菜花沖洗干凈，掰成小朵 。
2.放入淡鹽水浸泡10分鐘，充分瀝干水分 。
3.五花肉洗凈，切成片，生姜切末，大蒜切末 。
4.五花肉放入鍋中，小火慢炒出油 。
5.加生姜和大蒜炒出香味，大火，倒入菜花，翻炒30秒 。
6.蓋上鍋蓋，中火焗30秒 。
7.炒至變色后，加辣椒和大蒜炒香，再加入生抽一勺翻炒均勻 。
8.加少許鹽，盛出即可 。
小貼士：
五花肉選擇半肥半瘦的那種，可以出油，炒出來的花菜更好吃 。
【干煸菜花的家常做法步驟，花菜怎么做才好吃？】做干煸花菜一定要控制好火候，否則很容易糊鍋 。
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