粽子怎么包法粽子怎么包法？1
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在包粽子前，先將糯米、花生、紅豆洗淘干凈；并將花生、紅豆用清水凈泡上，浸泡后才易于煮熟 。
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再將采摘下來的粽葉、棕樹葉沖洗干凈，并瀝干水，將棕樹葉掛至適當?shù)奈恢?，綁穩(wěn) 。采摘粽葉時，選越寬的越好包，棕葉越長的也越好綁 。
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將糯米撒上少許食用小蘇打，（因為包的是咸粽子，所以再放入少量的食用鹽），再將花生、紅豆倒入糯米中，攪拌均勻 。
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以上準備工作做好后，就可以開始包了；拿出一片粽葉，將其橫向稍微傾斜向內卷入（如箭頭1所指）；再將后面粽葉的向外包卷過去（如箭頭2所指） 。
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得到一個這樣的尖筒狀（如箭頭3所指）；再用勺子取適量混均后的花生紅豆糯米倒入該粽葉筒內，并用竹筷插緊實，如箭頭4所指 。
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填裝好再把糯米按緊實后，用手將右側的粽葉向左壓入（如箭頭5所指）；再將左側的粽葉用手捏緊向右壓入（如箭頭6所指） 。
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然后將粽子拿正，把多余的粽葉向后用手按著，如箭頭7所指；再將一根棕樹葉從粽子的下端拉出（如箭頭8所指） 。
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將拉出的棕葉由下向上拉起，并穿過原棕葉，如箭頭9所指，再用大拇指按住棕葉，使其不要移動（如箭頭10所指），再把穿過的棕葉拉出（如箭頭11所指），再向下拉緊（如箭頭12所指），拉緊后如箭頭13所指的圖 。
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在拉緊棕樹葉的情況下（如箭頭14所指的方向），把粽子倒立過來，再把棕葉繞過粽子，從原棕葉上壓過，再穿出（如箭頭15、16所指） 。
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穿出拉緊后（如下圖箭頭17所指），再從原棕葉上穿出拉緊一次（如下圖箭頭18所指），便就能綁緊粽子，然后掛在棕樹葉上即可（如下圖箭頭19所指），這樣一個粽子就包完成了 。
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粽子包好后，可以先把一些不整齊多出的碎雜細葉用剪刀修剪一下，然后放入高壓鍋中，加入適量水，水不宜太多，否則粽香粽味就淡了，煮熟就可食用了 。
粽子是怎么包的過程準備好食材、掌握好捆綁要領按照下面的包制方式包好即可 。
1.食材準備：粽子葉在包粽子前洗凈，然后在鍋中用水煮10到15分鐘后，晾涼待用 。糯米用水淘洗后，先泡20到30分鐘后使用 。蜜棗用水沖干凈即可 。其它花生紅豆洗干凈即可 。五花肉切塊腌制15分鐘待用 。鴨蛋直接取黃就可以用 。
2.包制方法：將粽子葉折成三角形，在三角中填上需要包的食材，先少放一點糯米，然后放蜜棗或肉塊，再放些糯米，紅豆和花生可以摻雜在糯米中放，這樣包好的粽子中間是蜜棗或肉塊，其它是糯米、花生紅豆等均勻在粽子中 。最后將粽子葉折蓋在米上，剩余的葉子再折在三角兩邊 。
3.捆綁要領：粽子折好后，用一只手握緊包好的粽子，另一只手拿繩子來纏繞捆綁 。選捆綁粽子的繩子，最好選擇棉線或細棉繩 。選擇干竹子更環(huán)保，將干竹葉用水泡開或煮粽子葉時一起煮一下，然后晾涼劈開使用 。
取煮熟的粽子直接解開繩綁，揭開粽子葉直接食用 。還有將剝好的粽子放入盤中，喜歡吃酸味的朋友可以加點酸梅汁和山楂汁 。也可以加玫瑰汁和其它果汁在粽子上面 。根據(jù)自己的喜好，加上別樣的湯汁會更加可口 。
包粽子怎么包包粽子的技巧有哪些
長棕
特色：這種粽子在廣西等地是比較常見的 。一般來說是用粽葉將粽子包裹，而且粽葉是非常寬大的，雖然說用繩子綁好之后不怎么好看，但是味道卻是很贊 。
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