很多人都在問章丘鐵鍋是生鐵還是熟鐵，今天就給大家講解一下章丘鐵鍋是生鐵還是熟鐵 。
章丘鐵鍋是熟鐵 。熟鐵具有延展性好、耐空燒、不炸裂、導(dǎo)熱性好等優(yōu)點 。章丘鐵鍋指山東省濟南市章丘區(qū)傳統(tǒng)手工鍛造的鍋具，其制造需經(jīng)十二道工序，十八遍火候，在一千度左右的高溫錘煉，經(jīng)受萬次鍛打 。鍛打好的章丘鐵鍋具有天然無涂層、火候易掌控、不沾不糊、省油、使用壽命長等特點 。
【章丘鐵鍋是生鐵還是熟鐵】章丘：
章丘的冶鐵傳統(tǒng)開始于春秋時期，至西漢漢武帝時，在全國設(shè)鐵官48處，山東12處，其中，在章丘境內(nèi)設(shè)東平陵1處 。至唐代，據(jù)《山東通志》卷四十一載：唐時鐵器章丘最盛，鐵匠也成為章丘工匠最聚集的職業(yè)，過去是一人生火，全家打鐵；祖輩相傳，子孫續(xù)接 。章丘鐵匠不僅在本地從業(yè)，而且四處奔波，奔膠東、上河北、下魯西、闖關(guān)東，外出人員約占鐵匠人數(shù)的五分之三，故有章丘鐵匠遍天下之說 。
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