很多人都在問小龍蝦頭里的是蝦黃嗎，今天就給大家講解一下小龍蝦頭里的是蝦黃嗎 。
小龍蝦頭里有部分是蝦黃，但頭里不僅裝有蝦黃，還有胃、鰓、排泄器官等，蝦黃便是小龍蝦的消化腺，即蝦的肝臟和胰臟 。因蝦黃含有較多的脂肪及膽固醇，在食用后會(huì)影響人體健康，故不宜食用，建議攝入蝦肉即可 。
小龍蝦：
【小龍蝦頭里的是蝦黃嗎】小龍蝦是甲殼綱、十足目、螯蝦科水生動(dòng)物，也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦 。形似蝦而甲殼堅(jiān)硬 。成體長(zhǎng)約5點(diǎn)6至11點(diǎn)9厘米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋 。幼蝦體為均勻的灰色，有時(shí)具黑色波紋 。螯狹長(zhǎng) 。甲殼中部不被網(wǎng)眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒 。額劍具側(cè)棘或額劍端部具刻痕 。是淡水經(jīng)濟(jì)蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎 。
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