第一步雪菜肉絲魚湯面做法食材：鱸魚半邊、面條250克、豬里脊肉150克、雪菜120克輔助材料：姜適度、蔥適度、糖適度、精鹽適量、食用油適度、白胡椒適度
配齊的面條、鱸魚半邊清洗干凈 ， 剁段 。面條是選擇細(xì)微的堿面條 ， 在面條店說(shuō)做魚湯面的面條 ， 店家會(huì)為您提供 。這種面條比較細(xì) ， 含堿 。比較節(jié)省成本 ， 也帶感道 ?？梢灾苯釉跍字兄竺鏃l ， 如果是面條 ， 也很適合選細(xì)面條 ， 假如是細(xì)面條最好是在水里煮好了再裝到魚頭湯中 ， 因?yàn)轸~頭湯量少 。
雪菜切過(guò) 。小肉配齊添加少許食用油抓勻 。配齊姜片沫、冬茹 。雪菜是一種蘿卜咸菜 ， 本身就是芥菜疙瘩腌制而成 ?；疱伵淞想S意 ， 如沒(méi)有可以選擇其他 。雪菜務(wù)必泡一泡除去一些咸味 。先是將魚段鍋中煎一煎 ， 添加開(kāi)水 ， 燒沸五分鐘 ， 添加姜蒜 ， 燉制10min ， 水需滿油 。下邊炒雪菜肉絲 。
第二步鍋中入油 ， 炒出香味蔥姜末 ， 添加肉末炒至褪色 ， 拔至一邊 ， 添加雪菜炒一炒 ， 添加少許糖、美味鮮醬油 ， 再度爆鍋 ， 添加少許鹽炒勻就能 。小提示：炒雪菜加少許糖味道更贊哦 。魚頭湯中加入少許食用鹽 ， 白胡椒 ， 添加面條 ， 爆紅沸水 ， 約一分鐘后 ， 面條就可以了 。無(wú)須煮至過(guò)軟 ， 帶些硬心的面條更好吃 。面條裝出去 ， 添加雪菜肉絲就能夠擁有啦 。
【魚湯面】快樂(lè)廚房 ， 開(kāi)心快樂(lè)千萬(wàn)家 ， 感謝您的關(guān)注！很多家常蒸菜敬請(qǐng)期待 。如你喜愛(ài)請(qǐng)給我一個(gè)贊吧 ， 感謝分享、收藏、謝謝你的支持！一般食物也可以做出最味的美麗菜品 ， 而一樣食物在不一樣的人手里都會(huì)做出不同種類的味道 ， 但愿你也做出屬于自己幸福味道 。食材相遇 ， 還可以盛開(kāi)它的美；美食特色遇到你也同樣是美好的 。喜愛(ài)還記得關(guān)注我喲 。
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