7、幾滴檸檬汁幫綠豆湯保持綠色
研究發(fā)現(xiàn) ， 酸堿度也能極大地影響湯的變色效果 。北方的自來水是堿性水 ， 熬綠豆湯之后變色特別快 ， 倒出綠豆湯后 ， 兩分鐘內(nèi)就能看到明顯的顏色變化 。但在自來水中加入醋或檸檬汁后 ， 熬出來的綠豆湯顏色變化很小 。因此 ， 如果用自來水來熬綠豆湯 ， 可以在水中加入半勺白醋 ， 或擠入幾滴檸檬汁 ， 但注意不能加太多 ， 否則湯會變酸 ， 影響口感 。
綠豆湯制作方法一
將綠豆洗凈并控干水分 ， 倒入鍋中 ， 加入開水 ， 開水的用量以沒過綠豆2公分為好 ， 煮開后 ， 改用中火 ， 當水分要煮
綠豆湯干時（注意防止粘鍋） ， 加入大量的開水 ， 蓋上鍋蓋 ， 繼續(xù)煮20分鐘 ， 待綠豆已酥爛 ， 湯色碧綠時即可 。
綠豆湯制作方法二
將綠豆洗凈 ， 用沸水浸泡20分鐘 ， 撈出后放到鍋里 ， 再加入足量的涼水 ， 旺火煮40分鐘 。
綠豆湯制作方法三
將綠豆洗凈 ， 放入保溫瓶中 ， 倒入開水蓋好 。3~4個小時后 ， 綠豆粒已漲大變軟 ， 再下鍋煮 ， 就很容易在較短的時間內(nèi)將綠豆煮爛 。
綠豆湯制作方法四
將挑好的綠豆洗凈晾干 ， 在鐵鍋中干炒10分鐘左右 ， 然后再煮 ， 綠豆很快就可煮爛 。
綠豆湯制作方法五
先將綠豆揀凈 ， 用水淘凈 ， 放入盆內(nèi) ， 上籠用旺火蒸約30分鐘 ， 至綠豆蒸酥為止 。薏仁米、蜜棗淘洗干凈 ， 放入小碗與豆同時蒸煮 。然后將青梅、金橘餅、佛手蘿卜、京糕條分別切成綠豆大的丁 ， 分成10份 。最后 ， 將鍋置于中火上 ， 加入開水1200克燒沸 ， 將蒸酥的綠豆、薏仁米、蜜棗、40粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內(nèi) ， 再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內(nèi)即可 。
綠豆湯制作方法六
先把綠豆淘洗干凈 ， 瀝干水分;沙鍋放清水燒開 ， 然后放入綠豆 ， 水量應該略多于綠豆（浸沒綠豆約半寸）為宜;用大火燒煮 ， 煮至湯水將收干時 ， 添加滾開水 ， 并把沙鍋蓋嚴 ， 燜煮20分鐘 ， 撇去上浮的皮殼 ， 再煮15分鐘 ， 綠豆就開花酥爛 ， 加糖即成綠豆湯 。
紅綠豆粥
食材準備
紅豆100克 ， 綠豆100克 ， 山楂30克 ， 大棗10枚
制作步驟
將所有材料共放在鍋中 ， 加1000毫升冷水 ， 煎到豆爛即可 。
注意事項
紅豆和綠豆煮之前最好用冷水泡一個小時 ， 會比較容易煮爛的）
原理：紅豆 ， 綠豆都是排毒圣品 ， 并且有高纖維低脂肪的特點 。山楂健脾開胃 ， 消食減脂 。紅棗調(diào)和胃氣補血潤燥 。此方共用 ， 有助各種單品的功效最大限度的發(fā)揮 。很多朋友都對午飯什么都不吃有點打怵 。其實飲食控制是任何減肥方都需要 ， 但怎么控制也是有講究的 。如何控制取決于你想要達到的效果 ， 這個可以根據(jù)自己的實際情況靈活掌握和安排的 ， 不是絕對的 。
薏米綠豆粥
食材準備
綠豆250克 ， 薏仁米50克 ， 青梅、金桔餅、佛手糖蘿卜、京糕條各25克 ， 白糖500克 ， 糖水蓮子40粒 ， 金絲蜜棗10粒 ， 糖桂花10克 ， 玫瑰花2朵 。
推薦閱讀
- 同身寸怎么量
- 如何在家自制冰淇淋? 怎么做冰激凌
- 王者榮耀怎么參與五五新皮膚活動
- 魔獸世界懷舊服沃納爾大師任務怎么做
- 吃雞怎么加好友
- 王者榮耀怎么放歌給隊友聽
- 宇航員狙神怎么玩
- 王牌戰(zhàn)士鉆石怎么獲得
- 方舟生存手機版怎么馴服翼龍
- 大眾朗逸出來1n5p怎么消除