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蘿卜排骨湯怎么做好吃又簡(jiǎn)單 蘿卜排骨湯的做法( 二 )

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蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅 ， 有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能 ， 提高抗病能力；
2. 幫助消化：
蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng) ， 增加食欲 ， 幫助消化；
3. 幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收：
蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4. 防癌抗癌：
蘿卜含有木質(zhì)素 ， 能提高巨噬細(xì)胞的活力 ， 吞噬癌細(xì)胞 。此外 ， 蘿卜所含的多種酶 ， 能分解致癌的亞硝酸胺 ， 具有防癌作用 。
蘿卜排骨湯應(yīng)該怎么做天氣越來越冷了 ， 冬季特別適合吃蘿卜 ， 一碗暖暖的蘿卜排骨湯 ， 葷素搭配 ， 簡(jiǎn)單易烹飪 ， 治愈降溫的傷感 。
By 翎兒麻麻
用料
排骨 1000g蘿卜 500g玉米 1根胡蘿卜 1根鹽 適量白胡椒 適量姜 4-5片
做法步驟
1、按照上述食材內(nèi)容準(zhǔn)備 ， 胡蘿卜切段 ， 玉米切段 ， 蘿卜切塊 ， 生姜切片 ， 排骨洗凈 。這樣食材就都準(zhǔn)備完畢啦 。
2、將排骨和姜片先放入鍋中 ， 冷水下鍋 ， 開大火 ， 起沫后迅速將沫打走 ， 然后加入白胡椒粉 ， 變成中小火燉煮排骨 。
3、排骨煮20-30分鐘后放入玉米和蘿卜 ， 加入適量鹽巴調(diào)味 ， 或者先放入玉米 ， 玉米需要多煮一會(huì)兒 。繼續(xù)中火燉煮 ， 30分鐘后加入胡蘿卜 ， 再煮15分鐘左右 ， 即可出鍋 。
4、一份暖心的排骨蘿卜湯就可以上桌享用啦！
小貼士
1. 洗排骨的時(shí)候可以加入鹽巴搓洗 ， 順便讓鹽進(jìn)入排骨 ， 更加入味 。2. 玉米先放入鍋中煮比較好 ， 這樣出鍋的時(shí)候玉米會(huì)比較軟糯 。3. 胡蘿卜比較容易煮爛 ， 因此最后放入 。4. 攪拌的時(shí)候不要太用力 ， 不然排骨或者蘿卜都容易壞 。
白蘿卜排骨湯的做法白蘿卜是燉湯中最為常見的一種搭配了 ， 它能夠很好的去腥味 ， 再燉羊肉 ， 燉牛肉 ， 燉排骨的時(shí)候都經(jīng)常使用白蘿卜 。下面我給大家分享白蘿卜排骨湯的做法 ， 希望你喜歡 。
白蘿卜排骨湯的做法一：酸菜白蘿卜排骨湯食材準(zhǔn)備
排骨1斤 ， 泡青菜100克 ， 豌豆莢100克 ， 蘋果100克 ， 白蘿卜適量 ， 大蒜適量 ， 番茄1個(gè) ， 小蔥適量 ， 生姜 ， 大蒜 ， 香菜 ， 料酒  ， 花椒面 ， 生抽 ， 鹽 ， 豬油適量 。
方法步驟
1、肋排洗凈瀝水 ， 放入盆中 ， 加入料酒  ， 鹽 ， 花椒粉碼味半小時(shí);
2、豌豆莢洗凈 ， 平菇撕絲 ， 蘿卜切片 ， 蔥打結(jié) ， 酸菜切碎;
3、番茄去皮  ， 剁成番茄泥 ， 鍋中水燒開后放入排骨焯水;
4、然后將排骨放入高壓鍋中 ， 加入1升水 ， 放入生姜蔥 ， 高壓鍋上汽后小火煮20分鐘;
5、鍋中燒熱少許豬油 ， 放入蔥姜蒜爆香 ， 倒入番茄泥炒香 ， 加入酸菜翻炒均勻;
6、然后將排骨倒入鍋中 ， 加入豌豆莢 ， 蘿卜 ， 平菇 ， 鹽 ， 生抽調(diào)味 ， 撒些香菜即可 。
白蘿卜排骨湯的做法二：玉米白蘿卜排骨湯食材準(zhǔn)備
排骨適量 ， 玉米 ， 白蘿卜 ， 鹽 ， 蔥結(jié)適量 ， 料酒 ， 雞精適量 。

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