芒果常常被用于做各種甜品和果飲， 因?yàn)榭诟兴崽鹂煽谟旨?xì)膩， 我們常常吃的蛋撻會比較膩， 也許加上一些芒果， 味道會更好噢！一起來看看芒果蛋撻的做法吧！
蛋撻皮如何自制
前面我們用的是市場上購買的蛋撻皮， 那自己喜歡DIY的人肯定是不滿意的， 所以再來為大家介紹一下蛋撻皮的自制方法 。
原料：低筋面粉130克、高筋面粉20克、黃油20克、綿白糖4克、鹽1克、水70克 。
做法：
1.將高筋面粉和低筋面粉混合均勻， 加入鹽、白糖， 加入清水揉成面團(tuán)；
2.將黃油切成片， 用搟面杖搟平；
3.將面團(tuán)搟成比搟平的黃油大兩倍的面皮， 將黃油放在面皮上；
4.左右兩邊對折包起黃油， 上下兩邊再對折包起來；
5.將這一團(tuán)搟成面皮， 按步驟4疊成團(tuán)狀， 放冰箱15分鐘；
6.重復(fù)上個步驟5-6次， 最后搟成一張更薄的皮， 卷起來， 切成一個個大小相等的劑子；
7.將一個個劑子壓扁， 放入蛋撻模具， 用手慢慢壓成符合蛋撻的模具的樣子即可 。
【芒果蛋撻的做法 零失敗自制芒果蛋撻】
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