很多人都在問自發(fā)粉做包子需要醒面嗎，今天就給大家講解一下自發(fā)粉做包子需要醒面嗎 。
自發(fā)粉做包子需要醒面 。自發(fā)粉不用加酵母，直接加水和面，醒面時間在20-30分鐘為宜 。自發(fā)粉，是以小麥粉為原料，經(jīng)過添加膨松劑預(yù)混而成的面粉 。自發(fā)粉由英國烘焙師亨利瓊斯發(fā)明并取得專利 。只需加水或蛋糊等后便可立即用來制作各種膨松食品，避免進(jìn)行繁瑣的稱量、配料、混合、發(fā)酵、脫堿等工序，是一種家庭、食堂、部隊和野外作業(yè)理想的方便食料 。
包子：
【自發(fā)粉做包子需要醒面嗎】包子，本稱饅頭，別稱籠餅，是一種飽腹感很強的主食，是中國傳統(tǒng)食品，并且還是人們生活中不可或缺的食物 。由面和餡包起來的，餡分為葷餡、素餡，做好的包子皮薄餡多，松軟好吃 。有各種花樣，供人們品嘗，是老少皆宜的食品 。
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