
說到廣州,絕對是名副其實的美食寶藏地,之前雖然來過一次廣州,但很是匆匆,基本上都沒怎么吃特色美食,所以對于粵菜的印象,更多的停留在與之相似的港式茶餐廳 。這次趁著在這里停留的6天時間,穿街走巷,還是覓到了不少廣州美食的 。
吳財記
他家在大同路的一個小巷子里,來廣州的這些天我來過兩次,第一次還是自己不長記性,忘了自己吃不了云吞面,不然會壞肚子 。但是拋開個人因素,他家的面確實不錯,而且價格也不貴 。
相比云吞面我更喜歡他家的牛腩撈面,加了黑胡椒,味道更豐富些,牛腩也軟爛入味 。
第二次再來記得自己吃不了這種面,所以只吃了他家的特色炸云吞,不夸張的講他家的炸云吞我可以吃兩盤,尤其那個辣醬特別好吃 。
不僅游客喜歡來他家打卡,也有很多當(dāng)?shù)厝藖沓?,基本上飯點時候就算拼桌也要等位的那種 。
人均:22
推薦:炸云吞、牛腩撈面、云吞面
營業(yè)時間:7:00-00:30
地址:大同路和隆里20號
超記煲仔飯
原本去順德的時候想嘗試下順德的紅星光發(fā)煲仔飯,但離大良有些遠(yuǎn),而且價格也不便宜,人均也要70塊,所以后來決定還是回廣州吃超記 。
相比動輒七八十的煲仔飯,超記的價格可以說很良心了,只需要十幾二十幾塊,而且來吃的人很多,座無虛席 。
牛肉煲仔飯26,臘味煲仔飯20,牛肉很嫩,不過相比之下我更喜歡臘味的,不僅有臘腸還有臘肉在里面 。
大家吃的時候記得放醬油哦,就在桌子上,不然畢竟煲仔飯菜少飯多,可能飯還沒吃完,菜肉就沒有了,煲仔飯拌上醬油還是蠻好吃的,外省人口味重,我反復(fù)往里面放了很多次醬油,對面的人都看愣了哈哈 。
額外叫的一份白灼菜心也是,又被我淋上了一些醬油,菜心單點不貴,也比較推薦 。
沒吃過順德最出名的那兩家:牛展和紅星光發(fā),也不知道七八十的一份煲仔飯到底貴在哪,值不值?反正我覺得超記就挺好吃的,離開廣州之前又去吃了一頓
【廣州餐飲美食小吃培訓(xùn) 廣州餐飲美食】人均:28
推薦:牛肉煲仔飯、臘味煲仔飯
營業(yè)時間:10:00-21:00
地址:珠光路188號,北京大廈旁,近北京路地鐵 。
麗的面家
一家蔡瀾推薦的老店,這家不是老廣的店,而是香港正斗集團旗下的,集團的何洪記還曾獲得米其林一星 。
他家屋里的裝修要比其他的小店好,一種香港茶樓小食店的感覺 。他家的招牌是細(xì)蓉的云吞面,因為我一吃云吞面就壞肚子,所以肯定沒法吃他家的招牌云吞面了,便嘗試了他家的黯然銷魂叉燒飯 。
他家的叉燒我覺得做的還是蠻不錯的,比我在香港的一些老店吃的都好,有沒有像我一樣,吃叉燒最喜歡吃外面的那一圈的?
一樓進門處右手邊就是制作燒臘的透明玻璃窗,看起來真的讓人非常有食欲,也很受歡迎,經(jīng)常有人排隊買了帶走 。
人均:40
推薦:云吞面、蜜汁叉燒、黯然銷魂飯
營業(yè)時間:9:00-21:30
地址:多寶路296-298,恒寶廣場斜對面
丘大6仔記
在我心里,如果只能選一樣來代表廣東菜,那一定是廣式早茶,也是我廣東之行最期待的美食 。之前有吃過點都德的,只不過他家只是名氣比較大,價格不便宜也不夠正宗 。
當(dāng)?shù)厝送扑]的是白天鵝和陶陶居,不過這兩家的價格也不便宜,我最終選擇了性價比更高的丘大6仔記,這家本地人也十分推薦的店 。
據(jù)說他家的師傅是從白天鵝出來的,出品有保障,價格什么的也比陶陶居一類的要平價,他家我一共來了兩次 。
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