土豆和玉米可以和排骨一起燉嗎可以啊，東北亂燉就這么燉的啊 。
詳細(xì)步驟
1、首先把排骨洗干凈，然后剁成小塊；
2、然后把玉米剝皮，切段；
3、在排骨里加入醬油腌制十分鐘左右；
4、鍋中加入油，花椒燒熱；
5、然后放入排骨，開始炒；
6、一定要把排骨的水分去年，直到變色；
7、在排骨中加入豆瓣醬等調(diào)料；
8、然后再放入適量的水開始燉煮；
9、20分鐘左右以后加入切好的玉米；
10、然后開始準(zhǔn)備土豆削皮；
11、然后切塊，切塊的時(shí)候小塊一點(diǎn)，比較入味；
12、再過(guò)十分鐘左右加入切好的土豆；
13、再煮十分鐘左右，土豆熟了就可以出鍋了 。
土豆玉米排骨湯的做法好吃不膩的玉米土豆燉排骨，沒(méi)有你想的那么難，看我3步就搞定
一想到排骨我就直流口水，可是那些個(gè)糖醋排骨或是紅燒排骨我是已經(jīng)吃的有些膩了 。而且感覺(jué)都是大油水，其實(shí)還是有些不健康 。所以，我就想到了燉排骨 ?？墒钦襾?lái)找去，家里也沒(méi)有什么多余的配菜了，就剩下土豆和玉米還有一個(gè)西紅柿了 。
既然如此，不如就用這些來(lái)試一下，你還別說(shuō)，色、香、味俱全??！
第一步
我們先把剛才說(shuō)的這些食材準(zhǔn)備好 。
先把玉米切塊，像我這樣給你來(lái)個(gè)大魔術(shù)，好好的一整個(gè)玉米放倒了就成塊了，是不是很厲害？
土豆兄弟就得自覺(jué)一些了，不用我說(shuō)，它可以自己脫掉外衣，然后變成滾刀塊 。
然后再把西紅柿切塊備用 。
第二步
然后我們來(lái)準(zhǔn)備好排骨 。肋排是個(gè)好東西，可是真心的點(diǎn)貴，我也是下了狠心才買了這么些的 。如果可以，其實(shí)脊骨也是個(gè)好的選擇呀，肉也不少，味道也不錯(cuò)呢 。
將排骨冷水下鍋，倒上料酒，目的是為了去腥，然后再加上蔥和姜片，這樣去腥的效果更好，還能增加一些香氣 。
經(jīng)過(guò)這個(gè)過(guò)程之后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，再美麗，再美味的排骨都能煮出大量的廢棄物 。所以，一定要弄得干凈一些 。那么，當(dāng)你把排骨焯好以后，記得用清水沖洗一下，這樣可以更干凈 。
第三步
我們先將洗凈的排骨倒進(jìn)去，然后再把玉米和土豆也放進(jìn)去 。
此時(shí)此刻，貌似已經(jīng)萬(wàn)事俱備了啊 。等等，貌似沒(méi)有水，對(duì)，我們要加入很多的水，來(lái)讓它慢慢的變成湯汁 。然后，加入適量的生抽、老抽、蠔油、鹽、桂皮、香葉、大料 。
這樣一來(lái)，咱們就齊活了嗎？并沒(méi)有，不要忘記西紅柿呀 。
我們先將電飯鍋按鈕按下，好好的燉一下，大概在半個(gè)小時(shí)以后，把西紅柿加進(jìn)去，再燉一小會(huì)，就可以出鍋啦 。
怎樣，這個(gè)感覺(jué)還是不錯(cuò)的吧！無(wú)論是色澤還是口感都是相當(dāng)?shù)拿利?。當(dāng)然，別看我的這個(gè)湯的顏色不算淺，但是味道還是比較清淡的，我并沒(méi)有加很多的鹽，而且都是少量的生抽和老抽 。
對(duì)了，對(duì)了！一定不要忘記它的絕配啊，米飯！
排骨+米飯，已經(jīng)不能再完美了 。
其實(shí)如果可以，你還可以把排骨燉的再爛一些，就是那種幾乎可以達(dá)到脫骨的狀態(tài) 。個(gè)人感覺(jué)軟爛的肉更容易吸收，口感更滑 。
玉米土豆排骨湯的做法用料
排骨500克
玉米1根
土豆1個(gè)
鹽5克
姜5片
香菇5個(gè)
料酒少許
醋少許
玉米土豆排骨湯的做法
第一步：排骨焯水去腥
排骨先用涼水快速?zèng)_洗，加入3片姜、料酒，然后用鍋開水煮沸，去掉浮油，撈出 。
ps：排骨務(wù)必切成小塊，否則不易煮熟，且有腥味 。
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