1.用玉米油加入打散的雞蛋液、白砂糖在盆中混合均勻
2.面粉和泡打粉、小蘇打混合均勻，過篩直接到攪拌好的雞蛋液
3.將核桃碎倒入面粉中，混合均勻
4.把面粉倒入第一步的玉米油混合物，揉成面團
5.取一小塊面團，搓成小圓球壓扁 。鍋底點上隔熱板上面鋪上錫紙放上壓扁的小餅，用最小火烘烤5分鐘
6.放入烤盤前在表面刷一層蛋黃液，放入預熱好的烤箱中層，180度，12分鐘左右，烤到表面金黃色即可
六、黃油曲奇
原料：黃油100g，糖粉40g，金像高粉100g，玉米淀粉50g，全蛋液30g
1.黃油室溫充分軟化成膏狀
2.加入糖粉打發(fā)到顏色變淺，呈羽毛狀
3.蛋液充分打散變淺，分三次加入，每次加入后用刮刀按壓至全部吸收后再加入剩下的蛋液
4.蛋液全部拌入后的狀態(tài)
5.篩入混合均勻的高筋面粉與淀粉
6.刮刀按壓均勻，不顆粒
7.將太陽花裱花嘴裝入裱花袋，放入曲奇面糊
8.擠入不沾烤盤，如果用普通烤盤請墊油紙 。烤箱預熱200度，烤約15分鐘左右
七、面包披薩
原料：全麥面包、馬蘇里拉奶酪、鮮蝦、蔬菜粒、番茄沙司
1.鮮蝦去皮去蝦線洗凈控干待用，將蔬菜類用開水焯一下
2.面包上擠上番茄沙司
3.放上鮮蝦(為了省時鮮嫩也可以將蝦用微波爐略打30秒)
4.放上蔬菜粒，馬蘇里拉奶酪絲(也可以選擇切達奶酪，但是不拉絲)
5.烤箱預熱200度，烤10分鐘奶酪融化即可
八、檸檬芝士小蛋糕
原料：芝士200克,糖165克,雞蛋4枚,檸檬皮屑1只,低筋面粉185克 。份量：中號紙杯12個 。
1.芝士隔熱水用打蛋器攪打順滑
2.加入白糖攪拌均勻
3.分次加入雞蛋攪打均勻
4.加入檸檬皮屑拌勻
5.篩入低筋面粉用刮刀拌勻
6.舀入紙杯，輕輕磕幾下讓氣泡排除 ?？鞠漕A熱180度，中層上下火約30分鐘
九、奶油奶酪布丁
原料：奶酪奶酪40g，幼砂糖30g，牛奶140g，淡奶油100g，雞蛋1個，檸檬汁2.5g
1.奶油奶酪及牛奶放入容器中，隔熱水用打蛋器慢慢攪打，至奶油奶酪與牛奶混合均勻，無顆粒
2.倒入淡奶油，攪拌均勻
3.全蛋磕入碗中，用筷子打散
4.將奶油奶酪液體分多次加入蛋液中，并輕輕攪拌，混合均勻后，過篩，得到細膩的布丁液
5.將過篩后的布丁液倒入奶瓶中，將奶瓶放入盛器中，倒入涼水
6.入150℃預熱的烤箱，中層，水浴法烤30~40分鐘，取出放涼后冷藏一夜食用
十、酸奶油杯子蛋糕
蛋糕：1/4杯黃油，1/2杯白 糖，1個雞蛋，1杯酸奶油，1杯低粉，1/2茶匙泡打粉，少許蘇打粉，1/2茶匙香草精
內餡：1/8杯黃糖，1/4杯低粉，1 1/2茶匙黃油，1/2杯核桃碎
1.黃油加糖打發(fā)，加入雞蛋，攪勻;加入酸奶油，香草精，攪勻;加入過篩的粉類
2.攪加入的粉類拌均勻，將內餡材料一起加入碗中攪勻;先放一半的蛋糕糊放入紙膜中
3.然后加入一小勺內餡，然后再加入蛋糕糊;在地上用地敲平蛋糕糊，入烤箱350華氏，25分鐘即可
棗香南瓜發(fā)糕
原料：蒸熟的南瓜 175g , 普通面粉300g , 奶粉25g, 牛奶96 g, 白糖40 g, 發(fā)酵粉4g，紅棗粒50g
1.南瓜去皮切塊后隔水蒸熟
2. 用濾網濾成細膩的南瓜泥
3.所有的材料一起放在一個大盆中，發(fā)酵粉和白糖要分隔開來
4.用拌勺拌起成面團狀
5.紅棗洗凈去核后切成小粒加一半到面團中，翻拌均勻
6. 將格拉斯內壁上抹一層黃油防粘，將拌好的面團放入表面抹平(放1/2滿)
7. 表面撒上另一半紅棗粒放入蒸鍋中醒發(fā)
8.發(fā)酵至2倍大時，大火燒開后轉中火蒸25-30分鐘，關火后燜5分鐘取出
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