食材：鯽魚2條、白蘿卜半根、姜1小塊、大蔥1段 。
做法：鯽魚清理干凈，尤其是肚子里的那層黑膜，一定要全部都撕掉 。白蘿卜去皮后切成絲，姜切片，大蔥切段備用 。鍋中倒入食用油，把魚放入鍋中開始煎 。煎魚沒什么把握的話，建議用不粘鍋來煎哦 。煎至鯽魚兩面金黃，把蔥段、姜片放入鍋中煸炒出香味 。接下來，把鯽魚、姜片、蔥段一起倒入砂鍋中，再倒入一大碗熱水，大火燒開后，把蘿卜絲放入鍋中，轉(zhuǎn)中火煮25分鐘左右 。煮至湯色越來越濃時(shí)，放入1勺鹽、少許白胡椒粉調(diào)味，最后再撒一些香蔥就可以關(guān)火了 。
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