三、制作技巧：1、不粘鍋內(nèi)加入黃油后，一定要使用小火將黃油炒化，倒入棉花糖翻炒至棉花糖出現(xiàn)拉絲程度 。
2、奶粉倒入鍋中后就要關(guān)火，先用硅膠刮刀拌均，接著加入其它材料后，先拌一拌，這個(gè)時(shí)候攪拌難度比較大，所以要戴上手套用手翻拌 。用雙手外翻，就像掰東西一樣，掰開再糅合在一起 。
雪花酥的制作操作方法
- 01
要想做好吃的雪花酥，我們需要準(zhǔn)備以下材料：棉花糖、黃油、奶粉、 蔓越莓干或者葡萄干、餅干一包、不粘膠紙等 。
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- 02
首先在鍋里面放入黃油融化 ，然后倒入準(zhǔn)備好的棉花糖小火慢慢融、棉花糖融化后倒入奶粉 。
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- 03
然后等到奶粉棉花糖融化后，放蔓越莓干攪拌 ，在放入小餅干繼續(xù)攪拌，最好用不粘鍋要不然很難翻動(dòng) 。
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- 04
【雪花酥的做法和材料 雪花酥的制作方法及材料】最后把翻炒均勻的棉花糖奶粉餅干倒入不沾紙上面放涼，放涼后切成小塊就可以了，我們也可以在表面撒上一些奶粉 。
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