第六步：往鍋里放水，我首先放的是2碗，如果家里沒有打蛋器，建議此步驟關火 。因為放水后，面粉馬上會結塊 。
第七步：把面粉和水用打蛋器攪拌均勻，不要留下塊狀 。因為我家沒有打蛋器，所以就只能手動慢慢磨，出動了筷子，勺子和隔網(wǎng) 。注意，放水攪拌那一剎那，就會成面糊，此處要有耐心 。
第八步：攪拌均勻后是這樣的，這時候覺得太稠了可以再加點水 。按個人口味來下吧 。然后開火煮開，邊煮邊攪拌 。
第九步：最后，下炒好的培根和蘑菇再煮開，關成小火 。按個人口味下奶油，少量鹽和少量胡椒（沒胡椒也可以不放），攪拌均勻 。試味，關火即可出鍋 。
【小貼士】
1、我們在做奶油蘑菇湯的時候，要盡量選擇白口菇來做，因為用其他類的蘑菇做出來的味道差別有點大 。
2、洋蔥也盡量選用白洋蔥，這樣整個做出來的奶油蘑菇湯也都是非常美味的，而且如果感覺這樣喝著太單一的話，也可以在里面加入玉米粒，蝦仁，雞肉或者是火腿 。
3、如果想要湯的口感更順滑的話，也可以將口菇和洋蔥放在料理機中打碎放在湯中煮，這樣煮出來的可以使食材的味道更充分的融合 。我是懶，沒打 。
4、如果不想要奶油蘑菇湯太稠的話，也可以在用黃油炒面粉的時候，面粉少放一點 。這樣煮出來的奶油蘑菇湯不會太稠，但是也是一樣的美味 。
【結語】
奶油蘑菇湯是西餐館里面的保留菜肴之一，無論海內海外，也無論星級酒店還是街邊小店，無論正宗與否，菜譜上總會有這道菜 。作為一道品質上乘的奶油蘑菇湯，首先要有濃郁的蘑菇味道，這似乎是在說廢話，不過這個世界上名不副實的事情實在太多了 。此外，湯的口感應該濃郁幼滑，這樣才能對得起“奶油”這兩個字 。而且在做的時候，沒有什么復雜的步驟，材料也都是很普通化的材料，口菇我們在市場隨處可見，淡奶油是我們做蛋糕，冰淇淋常見的材料，胡椒粉和鹽，胡椒粉增加了對味覺的刺激，而鹽，則增加了味道上的層次感，這些食材都如此的常見，還在等什么？快來動手做一做吧！
奶油蘑菇湯怎么做奶油蘑菇湯是法國菜之一，味道鮮美，汁多，吸引了許多人 。去西餐廳給很多人點一碗奶油蘑菇湯 。無論是搭配面條還是牛排，這碗湯似乎也觸動了人們的胃，讓人胃口大開 。而且，奶油蘑菇湯的味道咸而香，可以在吃之前喚起人們的食欲，他們會喝一碗奶油蘑菇湯開胃 。今天，我想和大家分享奶油蘑菇湯的做法 。畢竟，每次出去吃西餐，都是比較大的開銷 。所以，今天我就和大家分享奶油蘑菇湯的做法 。讓我們看看！
–奶油蘑菇湯的研制–
[所需成分]
3到4個蘑菇，10克面粉，40克黃油，鹽，奶油，白胡椒，水和熏肉
【生產步驟】
第一步：蘑菇，培根，切丁 。我很懶 。蘑菇太大了 。
第二步：面粉一碗（約10克），黃油40克，奶油適量 。什么樣的面粉不重要，只要是面粉就行 。
第三步：加入牛油，20克，炒臘肉（忘了拍照），把蘑菇炒一會兒 。
第四步：再來一罐，放20克黃油 。喜歡油膩的可以多放10克 。
第五步：用小火或熄火炒面粉 。（我的鍋的廢熱很高，所以我關了火） 。炒面粉就是把面粉和黃油混合在一起 。
第六步：把水放進鍋里 。我先放了兩碗水 。如果家里沒有打蛋器，這一步就把暖氣關了 。因為面粉加水后會立即結塊 。
第七步：用打蛋器把面粉和水混合 。不要留下任何腫塊 。因為我家里沒有打蛋器，我只能用筷子、勺子和網(wǎng)，用手慢慢地磨 。注意與水混合的那一刻，它會變得更稠 。耐心點 。
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