1、準(zhǔn)備原料：瘦肉、蠔豉、大米、姜、蔥 。
2、蠔豉對半切開，瘦肉切絲，姜切絲 。
3、大米淘洗干凈后去煮粥，待大米開鍋后把瘦肉絲倒入鍋內(nèi) 。
4、把蠔豉也倒入米粥內(nèi) 。
5、鍋蓋上蓋子改小火慢慢煮 。
【蠔豉粥的做法 蠔豉粥的家常做法】6、煮20分鐘左右看粥熟爛后滴入幾滴花生油、鹽、蔥花拌勻即可 。
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