1、準(zhǔn)備好工具和食材（生抽 ， 味極鮮 ， 耗油調(diào)均）
2、還有自己喜歡吃的蔬菜 ， 一般都是用生菜 ， 我家里有油菜所以就地取材了 ， 食用油（花生油 ， 色拉油都可以）
3、腸粉專用粉倒水加點鹽拌均 ， 大約半碗水 ， 不能太稀
4、蒸鍋里加水放預(yù)熱 ， 把平盤放蒸格上 ， 盤要放平整 ， 倒入一點油然后用刷子勻稱整個盤底
5、倒入粉湯 ， 確定平攤在這個盆底再撒上蝦仁蓋鍋一分鐘到2分鐘后蝦仁紅了即可 。
【海鮮腸粉做法 制作海鮮腸粉的方法步驟詳解】6、雞蛋打散均勻倒入盤里 ， 用刮刀攤平蓋鍋
7、不用一分鐘開鍋 ， 撒上自己喜歡吃的蔬菜再次蓋蓋子燜一小會就可以關(guān)火
8、開鍋時淋上幾點油 ， 然后用刮刀從一邊翻卷起來
9、盛盤后為了方便吃 ， 可以用刮刀輕輕切小段 ， 也有利于淋汁時更加入味
10、撒上碎蘿卜干粒和香菜 ， 結(jié)尾淋上調(diào)料 ， 完成了這次美味制作
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