面怎么做好吃又簡(jiǎn)單， 這7種燜面分享給大家， 美味又營(yíng)養(yǎng) 。
面怎么做好吃又簡(jiǎn)單
豆角燜面
/ 食材 /
豆角250克、面條150克、五花肉50克油
【面怎么做好吃又簡(jiǎn)單 這7種燜面分享給大家】泡紅椒2個(gè)、小蔥、料酒15毫升
生抽30毫升、老抽5毫升
/ 步驟 /
1、五花肉片用料酒腌制10分鐘；豆角洗凈后掰成等大的段， 放入盤中， 入微波爐內(nèi)高火加熱4分鐘， 取出后用筷子拌一下再繼續(xù)高火4分鐘 。
2、鍋中倒入適量油， 加入泡椒、蔥花和五花肉炒至肉片變色， 放入微波過的豆角， 放入生抽、老抽炒勻 。
3、放入熱水炒至調(diào)料與食材融合， 把鍋中的湯倒出， 只留少部分湯在鍋內(nèi) 。
4、把鮮面放在豆角上， 蓋上鍋蓋， 中小火燜約15分鐘， 用熱氣把面燜熟， 最后翻炒， 把面和豆角炒勻即可 。
雞絲燜面
/ 食材 /
雞胸肉1塊、豆角250克、鮮面條400克、蒜1頭
胡蘿卜1根、蔥2根、干辣椒、八角1個(gè)
鹽1茶匙、老抽1湯匙半、料酒1湯匙
白糖半茶匙、五香、半茶匙
雞精三分之一茶匙、香油1茶匙
/ 步驟 /
1、雞胸肉切絲用用和淀粉腌漬10分鐘；蔥切段；姜干辣椒切絲；八角掰開；豆角切段；胡蘿卜切絲；蒜拍碎斬蓉；雞肉用油滑炒出來 。
2、鍋里炒雞絲的油小火炒蔥姜干辣椒， 放入豆角、胡蘿卜、八角、五香粉炒均勻 。
3、放入老抽， 白糖， 料酒， 炒均勻， 放入雞絲， 兌水和食材齊平， 調(diào)入鹽大火燒開 。
4、放入面條， 注意不要翻動(dòng)， 讓豆角墊底， 以防粘鍋， 關(guān)小火， 燜5分鐘， 用筷子把上面沒沾湯汁的翻到下面， 繼續(xù)燜5分鐘， 放入蒜末大火收汁， 出鍋放香油和雞精提味即可 。
五彩燜面
/ 食材 /
面條1碗、土豆1個(gè)、胡蘿卜1根、木耳
香菇3朵、豌豆、玉米粒、圓蔥1個(gè)
牛肉醬、蠔油、糖、鹽
/ 步驟 /
1、將圓蔥、胡蘿卜、土豆、香菇切丁， 木耳切成細(xì)絲；面條煮到八分熟撈出 。
2、鍋中放入適量油， 待油熱后放入圓蔥丁炒香， 放入土豆丁、胡蘿卜丁， 加入兩大勺香辣牛肉醬， 翻炒 。
3、將剩下的配料一起倒入鍋中， 均勻翻炒， 讓食材與牛肉醬充分混合， 加入少許水、鹽、耗油、白糖， 稍稍煮一會(huì) 。
4、放入煮過的面進(jìn)行燜制， 等到湯汁收的差不多即可出鍋 。
推薦閱讀
- 白色毛衣染色了怎么洗才能變白
- 果醬的做法竅門 教你自制多種果醬方法
- 燜飯的家常做法 這8種美味營(yíng)養(yǎng)
- 40平一室一廳怎么布置
- 秋天買回來的大蔥怎么保存
- 煤氣灶打不著火怎么辦
- 汽車大燈怎么開
- 汽車智能鑰匙丟怎么辦
- 汽車沒電打不著火怎么辦
- 比亞迪l3手剎車怎么調(diào)整