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白果的功效與作用
今天，小編和大家一起學(xué)習(xí)一味中藥-白果
白果
白果(學(xué)名：Ginkgo biloba)，又名鴨腳子、靈眼、佛指柑，銀杏、公孫樹子，是銀杏的種仁。白果主要分為藥用白果和食用白果兩種，藥用白果略帶澀味，食用白果口感清爽。

【來源】為銀杏科植物銀杏的種子
【別名】銀杏、鴨腳子、京果、白果仁
【性味】味甘、苦、澀，性平；有毒
【歸經(jīng)】歸肺、腎經(jīng)
【營養(yǎng)】種子含有有毒物質(zhì)銀杏毒素，還含腰果酸和鉀、磷、鎂、鈣、鋅、銅等 25種元素，以及蛋白質(zhì)、脂類、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素、多種氨基酸、氰苷等。
【注意事項】本品有毒，不可過食。生食或炒食過量可致中毒，小兒誤服中毒尤為常見。有實邪者忌服。
【用法用量】內(nèi)服：煎湯 3 ~ 9 克；或搗汁。外用：適量，搗敷；或切片涂。
【應(yīng)用】白果含有銀杏毒素，有毒，不可多食。在藥膳、保健食品制作時，應(yīng)先用水煮一定時間，使其毒性溶于水中。可選用煮、燉、蒸、炒、炸等烹制方法。
【功能與主治】斂肺定喘，止帶縮尿。用于痰多喘咳、哮喘、痰嗽、白帶、白濁、尿頻、無名腫毒、癬瘡遺精、淋病、小便頻數(shù)等。
白果典故
白果是銀杏樹除去肉質(zhì)外種皮的種子。銀杏又叫公孫樹，生長緩慢，屬于慢生樹種，一般栽種20年方能結(jié)實產(chǎn)白果， 30年方進(jìn)入豐收。古人說“公種而孫得食”,爺爺栽下銀杏樹，自己享受不到成果，自己的孫子才能吃到白果。
銀杏是現(xiàn)存種子植物中最古老的孑遺植物,植物學(xué)家常把銀杏與恐龍相提并論，并有植物界大熊貓之稱。李時珍說它“原生江南，葉似鴨掌，故名鴨腳。宋初始入貢，改呼銀杏，因其形似小杏而核色白也，今名白果。 ”
日本民間很早就開始直接食用白果了。其實日本人栽培食用銀杏是繼承了唐宋時期的中華文明。中國不僅是銀杏的原產(chǎn)地,而且是認(rèn)識利用銀杏最早的國家。中醫(yī)認(rèn)為白果性平，味酸澀，主入肺和大腸經(jīng)，兼入腎和膀胱經(jīng)，李時珍說白果 “入肺經(jīng)，益脾氣，定喘咳，縮小便”，基本概括了白果的功效。
形態(tài)特征

橢圓形，長1.5～2.5cm，寬1～2cm，厚約1cm 。表面黃白色或淡黃棕色，平滑堅硬，一端稍尖，另端鈍，邊緣有2～3條棱線，中種皮(殼)質(zhì)硬。內(nèi)種皮膜質(zhì) 。一端淡棕色，另端金黃色。種仁粉性，中間具小芯。
用藥禁忌
1．有實邪者忌服。
2．生食或炒食過量可致中毒，小兒誤服中毒尤為常見。
3．不良反應(yīng)或中毒：白果中毒，古代即有記載，亦屢有報告。大多發(fā)生在入秋白果成熟季節(jié)，因炒食或煮食過量所致。生吃白果后，中毒現(xiàn)象出現(xiàn)在服后1～12小時，癥狀為發(fā)熱、嘔吐、腹痛、泄瀉、驚厥、呼吸困難，嚴(yán)重者可因呼吸衰竭而死亡。少數(shù)人則表現(xiàn)為感覺障礙、下肢癱瘓。使用白果切不可過量。服食白果制成的食品也應(yīng)注意這點。刺激皮膚，白果的外種皮有毒，能刺激皮膚引起接觸性皮炎、發(fā)皰。有人接觸還會出現(xiàn)過敏性皮炎。癥狀發(fā)展迅速，須急速搶救處理。