鴨血粉絲的常見做法1、將處理干凈的鴨子放入鍋中熬高湯，焯水后將鴨肉取出瀝干放入鍋中 。
2、把香葉、八角、白胡椒、桂皮裝入紗袋中，放入鍋中和鴨肉一同煲湯一個小時 。
3、砂鍋中倒水燒開，倒入生抽老抽和冰糖 。
4、隨后倒入鴨腸、鴨胗、鴨肝、姜片小伙慢鹵30分鐘 。
5、粉絲放入水中泡發(fā)15分鐘備用 。
6、鴨血切片，油豆腐對半切開 。
7、鹵好的鴨雜從鍋中盛出，切斷放入盤中備用 。
8、之前鴨肉煮好的高湯倒入鍋中煮開，下入豆腐和鴨血 。
9、將粉絲放入鍋中，其余配菜依次入鍋煮開，盛入碗中 。
10、最后撒上香菜點(diǎn)綴，好吃營養(yǎng)的鴨血粉絲湯就出鍋了 。
怎么做鴨血粉絲 制作鴨血粉絲的方法1、食材：鴨血500克、粉絲100克、生抽20克、油20克、鹽5克、雞精5克、蔥絲15克、辣椒20克、姜絲15克、香菜50克 。
2、準(zhǔn)備配料：鴨血切成片，香菜切段 。
【鴨血粉絲的常見做法大全 鴨血粉絲】 3、入鍋炒制：鍋內(nèi)下放油，下蔥姜、辣椒爆香，放入鴨血，煸炒至變色 。
4、加入少許水，放入粉絲，加入鹽、雞精、生抽，撒香菜即可出鍋 。
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