今天我就給大家?guī)淼氖囚~腥草的功效與作用介紹， 下面抓緊時間和我一起來看看這些吧 。
魚腥草的功效與作用
飲食是一種習慣， 一種東西一開始你沒興趣， 但是當你吃完之后， 感受到它的好， 就再也不能自拔了 。 魚腥草就是這樣， 多少人因其味道望而止步， 但又有多少人， 因其功效而離不開它 。 總之， 為了身體嘗嘗魚腥草， 總比吃藥給自己身體添負擔好吧 。
十九年間膽厭嘗，
盤饈野味當含香
春風又長新芽甲，
好擷青青薦越王
這是王十朋的一首《詠蕺》詩 。 詩中詠的蕺菜， 就是中藥里的魚腥草， 南方一些地區(qū)把它叫做折耳根 。 涼拌折耳根， 脆嫩鮮香， 一到夏天， 我就開始懷念起這道風味獨特的美食了 。
魚腥草， 是中藥名， 它原來是一種野菜 。 歷史上， 有一個人吃魚腥草吃出了一個千古流傳的故事 。 這個人就是鼎鼎大名的越王勾踐， 他帶領越國人打敗吳王夫差的故事一直為后人所稱道 。 在這個故事中， 勾踐發(fā)奮圖強的一系列事跡， 除了臥薪、嘗膽之外， 還包括采蕺食蕺 。
至今在越國的古都紹興， 還有一座蕺山， 就是當年勾踐采蕺菜的所在 。 上面王十朋的詩， 詠的正是這個典故 。
看南宋人寫的詩， 還提到越女采蕺到市場上販賣， 且”論價不止金與玉”， 可見當時江浙一帶的人還很熱衷于吃蕺菜 。 可惜這個傳統(tǒng)好像沒有在那邊保留下來， 現(xiàn)在反而是西南地區(qū)的人吃得比較多， 而且廣泛種植， 由野菜演變成餐桌上常見的一道蔬菜了 。
在北京， 偶爾也能在超市或菜市見到魚腥草 。 由于南方人愛吃， 供不應求， 價格還頗為昂貴呢 。
它確實是好東西 。 夏季餐桌上常備一盤涼拌折耳根， 開胃解暑， 還能保健祛病， 真是一舉兩得 。
植物抗生素， 各種炎癥都能消
作為中藥的魚腥草， 更為人所熟知 。 魚腥草是天然而又安全的抗生素， 能夠清熱、消炎、抗病毒 。
【魚腥草的功效與作用 魚腥草居然這么有奇效】
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