2、比目魚干剪成小片
3、鍋里加熱放入少許油 ， 小火把比目魚片炸香 ， 約10秒 ， 撈出備用
4、還是剛才的鍋 ， 把香菇 ， 八角、肉蔻放入鍋中微微炒香 ， 放入羊肉8成品
5、加入冰糖、腐乳、沙茶醬翻炒至冰糖溶化
6、再放入比目魚和生、老抽醬油、鹽、味精翻炒均勻
7、加入沒過過羊肉一指的水量 ， 大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉約1小時(shí) ， 燉至你喜歡的軟爛程度即可 ， 最后大火收汁 ， 加入蒜末即可 。
【羊肉怎么做好吃 這10款菜品冬季熱賣】
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