豆腐皮怎么做好吃 ， 這5款豆腐皮好下飯 ， 喜歡吃豆腐皮的朋友快看過來吧 。
豆腐皮怎么做好吃
豆腐皮是很常見的一種食材 ， 豆腐皮一般是炒著吃比較好吃 ， 而且每家也都會做豆腐皮 。 可每家做出來的口味都不一樣 ， 那么豆腐皮到底可以怎么做呢?
1尖椒豆腐皮
材料：
豆腐皮300克 ， 尖椒100克 ， 蔥花、鹽、味精、蠔油、醬油、花椒油、干椒絲各適量 。
做法：
1、將豆腐皮切條 ， 尖椒切條 。
【豆腐皮怎么做好吃 這5款豆腐皮好下飯】2、鍋燒開水 ， 將豆腐皮焯一下 。
3、鍋燒熱油 ， 下蔥花、干椒絲略炒 ， 放入豆腐皮 ， 加蠔油、醬油、味精等調(diào)料炒勻 ， 淋花椒油 ， 出鍋即成 。
2青椒炒豆腐皮
材料：
青椒 ， 豆腐皮 ， 大蒜1瓣 ， 鹽 ， 白糖 。
做法：
1、青椒選擇的秋天的薄皮椒 ， 有紅有綠 ， 綠色的辣 ， 紅色的甜~ 青椒切成塊 。
2、豆腐皮切成三角形的塊;大蒜切成片 。
3、油燒熱后大蒜爆香 ， 同時倒入青椒和豆腐皮 ， 放入鹽和少許糖 。
4、快炒 ， 七八成熟起鍋 。
小訣竅
1、豆腐片吸油 ， 大火快炒的過程中時時加一點水 。 水量以不燒糊為準 ， 如果水量太多了辣椒成為煮熟的就不好吃了 。
2、七八分熟才保證了營養(yǎng) ， 顏色和口感~ 總之 ， 已經(jīng)一搶而光了哈哈!
3韭菜炒豆腐皮
材料：
韭菜 ， 豆腐皮 ， 花生油 ， 香油 。
做法：
1、韭菜洗凈 ， 切成段 。
2、豆腐皮切成條 。
3、鍋內(nèi)放油加熱 ， 先放入豆腐皮翻炒一下 ， 然后滴入少許生抽炒勻 。
4、放入韭菜快速翻炒均勻 。
5、關(guān)火 ， 加入香油 ， 盛盤即可 。
小訣竅
1、放入韭菜后一定要快速翻炒 ， 韭菜炒過頭就不好吃了!
2、因為豆腐皮本身就是咸的 ， 不用加鹽 。
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