新發(fā)地今日蔬菜價格表1、大白菜：1.25元/斤
2、娃娃菜：1.80元/斤
3、芹菜：1.75元/斤
4、菠菜：1.30元/斤
5、番茄 ：2.75元/斤
6、黃瓜 ：2.30元/斤
7、茄子：2.75元/斤
【云南茄子價格行情今日】8、茄子(精品)：4.25元/斤
9、架豆：4.15元/斤
10、尖椒：2.40元/斤
老百姓常吃的大白菜價格下降也明顯 。最新數(shù)據(jù)顯示 ， 新發(fā)地市場大白菜的批發(fā)價是0.3至0.45元/斤 ， 上一個統(tǒng)計(jì)周期價格是0.35至0.5元/斤 ， 周環(huán)比下降11.76% 。去年同期的價格是0.3至0.45元/斤 ， 年同比持平 。
據(jù)介紹 ， 目前上市的大白菜主要產(chǎn)自張家口的張北縣和唐山的玉田縣 。張家口的大白菜已經(jīng)到了上市尾期 ， 由于是寒涼地區(qū) ， 大白菜的質(zhì)量很好 ， 運(yùn)到新發(fā)地市場以后 ， 批發(fā)價在0.4至0.45元/斤之間；唐山大白菜是新白菜 ， 屬于秋季的早茬白菜 ， 含水量略高 ， 價格略低 ， 批發(fā)價在0.3元/斤上下 。
遇見哪種菜別手軟買20斤一曬一腌隨吃隨取炒菜燉肉都香呢伴隨著天氣的變涼 ， 秋天的感覺愈來愈濃郁了！俗話說得好：“秋色宜人 ， 風(fēng)高物燥” 。由于秋季降雨少多風(fēng) ， 因此天氣比較干躁 。人們的生活在干躁的環(huán)境里 ， 容易出現(xiàn)皮膚干、嚴(yán)重便秘、容易上火等癥狀 。這時候 ， 我們要在日常飲食方面 ， 多吃一些蔬菜水果 ， 多喝一些口味淡營養(yǎng)物質(zhì)的湯類 ， 來補(bǔ)體液 ， 潤肺降火 。
我們都知道 ， 夏秋季兩個季節(jié)的當(dāng)季蔬菜非常多！因?yàn)槎际鞘彝庠苑N的 ， 日照時間長而較為充裕 ， 吃著不但尤其細(xì)嫩 ， 營養(yǎng)成分也需要更高一些！最重要的一點(diǎn)是 ， 夏秋季兩個季節(jié)的食材價格比較劃算 ， 許多蔬菜水果全是1-2元錢一斤！尤其是在農(nóng)村集市上 ， 用上10元錢 ， 就可以買一大布袋蔬菜水果回家 ， 充足四口之家吃一個周！
可是 ， 由于溫度的下滑 ， 許多蔬菜水果也馬上要反季了 ， 而茄子是其中的一種！茄子營養(yǎng)全面 ， 除開含有蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì)、膳食纖維素和多種營養(yǎng)元素之外 ， 還含有大量的鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分 。經(jīng)常吃茄子 ， 對身體健康也是十分有好處的！
一到茄子很多發(fā)售 ， 價錢尤其價格便宜的情況下 ， 我們家都是會一次買20斤回家 ， 曬干茄子干 ， 然后腌起來 ， 放進(jìn)冬天吃！這樣不但可延長茄子的保存期 ， 吃著也更加美味可口！下邊 ， 把腌茄子干的處理方式 ， 推薦給大家！
【腌茄子干】提前準(zhǔn)備食物：茄子、鹽、朝天椒 。
具體方法：茄子清理干凈后 ， 將蒂除掉 ， 無需削皮 ， 立即切發(fā)展條或薄片 ， 將切成小塊的茄子 ， 裝入盛滿冷水的盆中 ， 泡10min ， 避免茄子氧化發(fā)黑 。
取一個透氣的竹筐 ， 將茄子片或茄子條 ， 鋪平在竹筐上 ， 趁下午光線充足情況下 ， 放進(jìn)生活陽臺或庭院里 ， 當(dāng)然晾干1-2天 。將茄子曬至8-9成干透 ， 裝入盆里 ， 上灑適量鹽 ， 戴著一次性手套 ， 抓拌勻 ， 讓鹽均勻的滲入茄子內(nèi) 。
取一個沒有水全無油的玻璃瓶 ， 將茄子干裝入玻璃瓶中 ， 密封性嚴(yán)密 ， 放進(jìn)洗衣機(jī)的保鮮層 ， 發(fā)孝5-7天 ， 嗅到濃濃蒜香味后 ， 茄子干就腌好啦！
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