腰果簡介每種食物都有其滋補的功效，特別是堅果類食物所提供的多種營養(yǎng)素，比食用植物性油來得對身體有益 。
腰果是堅果類的一種，為腰果樹的種子，因呈腎形所以叫做腰果，為世界著名的干果之一，一般在吃宴席的大拼盤時會見到它或做為下酒菜！
挑選腰果時，以整齊均勻、色白飽滿、味香身干、含油量高者為上品；保存得宜可放一年左右，腰果中內(nèi)含百分之四十五左右的脂肪、蛋白質(zhì)，另有豐富的維他命A、B1、B2、B6及各種有益的酸、鈣、鎂、鐵、鉀、氨基酸等多種礦物質(zhì)，可用來油炸、鹽漬及糖漬 。由于腰果的脂肪是一種良質(zhì)脂肪酸，不但不會胖，最近也被廣泛地用來減肥 。腰果的花可用來釀酒；新鮮的「腰果梨汁」可以用來防治腸胃病、慢性痢疾，并有利尿、治水腫的功效 。
腰果是什么腰果是一種營養(yǎng)豐富的堅果類食物，因為形狀像腎形而得名，含有油脂、蛋白質(zhì)、碳水化合物、不飽和脂肪酸、鉀、鈣、鈉等多種礦物質(zhì)和維生素，既可以當(dāng)零食來吃，也可以制成美味的菜肴，而且腰果還有一定的藥用價值：
1、潤腸通便：腰果中含有豐富的膳食纖維，一方面可以促進(jìn)腸道蠕動，同時還可以吸水膨脹，使糞便逐漸軟化，起到通便的效果；
2、延緩衰老、美容養(yǎng)顏：腰果中富含維生素E以及多不飽和脂肪酸，具有抗氧化作用，可以清除體內(nèi)多余自由基，避免自由基過度氧化，從而起到延緩衰老、美容養(yǎng)顏的作用；
3、改善心血管狀況：腰果中含有的不飽和脂肪酸有助于調(diào)節(jié)血脂、膽固醇，保護(hù)血管，因而對防治心血管疾病有一定的作用 。
腰果的功效有很多，但是腰果中也含有多種過敏原，過敏體質(zhì)的人群食用可能會出現(xiàn)過敏反應(yīng)，所以一定要注意 。此外，腰果屬于高脂肪類食物，能量較高，雖然腰果中的脂肪酸屬于好的脂肪，雖然吃了不易發(fā)胖，但是對于已經(jīng)肥胖的人群而言，最好還是要控制食用量 。
腰果是什么植物的果實腰果是腰果屬植物的果實 。
腰果原產(chǎn)熱帶美洲 。主要生產(chǎn)國是巴西、莫桑比克、印度 。中國海南和云南也有種植 。
從腰果樹枝干間結(jié)出的腰果首先會長的像顆三角形的酪梨，不過體積大約只有酪梨的1/3，一般被稱之為酪梨蘋果(Cashew Apple)，接著，在這酪梨蘋果的下頭會再長出一個彎月形狀的小果實，這才是一般我們在吃的腰果(Cashew Nut)，形狀真是怪異到不行，而我們吃的就是剝殼后的果仁 。
腰果的生長環(huán)境：
腰果適應(yīng)性強(qiáng)，是喜溫、強(qiáng)陽性樹種 。耐干旱貧瘠，具有一定抗風(fēng)能力 。以海拔400米以下生長為宜 。對土壤要求不高，除重粘土和石灰?guī)r上發(fā)育不佳外，在土壤有機(jī)質(zhì)含量不足1%的紅壤、砂壤或多石山地均能生長 。
腰果不耐寒，在生長期內(nèi)要求很高的溫度 。月平均氣溫23-30℃開花結(jié)果正常，20℃生長緩慢，低于17℃，易受寒害，低于15℃則嚴(yán)重受害致死 。年日照2000小時以上，年降水以1000-1600毫米較宜 。不宜在地下水位過高或雨季積水的地區(qū)栽種 。花期忌陰雨 。
腰果的功效與作用 腰果的食用方法 很多人都會經(jīng)常吃腰果，腰果是很常見的一種零食 。腰果的營養(yǎng)價值高，味道好，因而深受人們的歡迎 。經(jīng)常吃腰果能美容養(yǎng)顏，延緩衰老，還能預(yù)防各種疾病 。那么腰果的使用方法有哪些呢？下面讓我們具體來看看吧！
腰果的功效與作用 腰果的功效與作用很多，這得益于腰果豐富的營養(yǎng)成分 。腰果富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，以及多種維生素和多種礦物質(zhì)等 。腰果中還富含錳、鉻、鎂、硒等微量元素，對于預(yù)防心血管疾病、腫瘤，以及抗氧化、抗衰老都有明顯的作用 。雖然腰果中的脂肪含量較高，但是由于這些脂肪大多為不飽和脂肪酸，對于減肥人士和高血脂、冠心病患者來說，都是可以放心食用的 。
推薦閱讀
- 仙桃高鐵站在什么地方
- 唇蜜和唇釉的區(qū)別是什么
- 毛衣搭配什么外套
- 白襯衫里面穿什么
- v字領(lǐng)t恤配什么褲子
- 開衫里面穿什么好看
- 灰色馬甲配什么打底
- 氯氣用什么干燥
- 綠色加紫色是什么顏色
- 黑和白色的上衣配什么顏色的褲子