食材明細(xì)
主料
- 木耳10棵
- 黃瓜1/2條
- 胡蘿卜1/3條
- 香菜2棵
輔料 - 生抽1勺
- 醋2勺
- 香油1匙
- 鹽1匙
- 蔥1/2棵
- 原味口味
- 拌工藝
- 十分鐘耗時(shí)
- 簡(jiǎn)單難度
涼拌芥末木耳的做法步驟 - 1
木耳開水泡發(fā)，沖洗干凈，摘去根部，熱水下鍋焯熟，過(guò)冷水瀝干水分備用 。
- 2
黃瓜切絲，胡蘿卜切丁，香菜切末備用
- 3
生抽，醋，鹽，蔥末，香油，芥末油倒入容器中攪拌均勻備用
- 4
焯熟瀝干水分的木耳倒入容器中，加入黃瓜絲，淋入調(diào)好的汁，攪拌均勻
- 5
最后將胡蘿卜點(diǎn)綴，美味的芥末木耳就做好了，絕對(duì)的重口味，吃一口立馬感覺七竅都通了 。
小竅門
【芥末木耳怎么做蘸料怎么做 芥末木耳的做法】1.木耳熱水泡發(fā)，洗干凈避免有雜質(zhì)影響口感，摘去根部，也可用無(wú)根的更方便 。2.焯水時(shí)間不要太長(zhǎng)，開鍋兩到三分鐘為佳，不要超過(guò)五分鐘 。3.芥末根據(jù)個(gè)人口味適量添加 。
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