千層糕怎樣做 千層糕的家常做法千層椰汁糕
【千層糕怎樣做 千層糕的家常做法簡單 千層糕】食材
馬蹄粉250克、椰汁750克、水750克、冰片糖250克 。
做法
1、把水放進鍋里煮開后 ， 放進片糖煮融化 。
2、把125克的馬蹄粉放進片糖水里面 ， 攪拌均勻 。
3、把糖水粉漿 ， 過篩 。
4、把剩下的125克馬蹄粉加入到椰漿里 ， 攪拌均勻 。
6、再把椰漿粉漿 ， 過篩 。
6、上蒸鍋 ， 水開后放進模具 ， 把一勺子糖水粉漿放進去 ， 蓋上蒸2分鐘 。
7、再把一勺子椰漿粉漿放進去 ， 蓋上蒸2分鐘 。如此類推 ， 連續(xù)第7、8步 ， 直到把所有的粉漿水都加完后 ， 留再鍋里繼續(xù)蒸15分鐘后 ， 出鍋 。
8、出鍋后 ， 放涼1~2小時 。脫模 ， 切件 。
9、切件后 ， 放進冰箱里冰凍1~2小時 ， 口感會更好！
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