蛋卷怎么做才好吃【煎蛋卷】工具：只需要一個(gè)電烤盤，打蛋器，一雙筷子，一個(gè)小盆或者一個(gè)大一點(diǎn)的碗(打雞蛋和胡面用)
用料：雞蛋180克，糖70克，鹽2克，黃油140克(豬油可以代替)，低筋面粉130克，黑芝麻10克
以下是重點(diǎn)，是時(shí)候開(kāi)始講步驟了：
第一步，將雞蛋打入鍋中，加入白糖和鹽，攪拌均勻
第二步，將黃油融化成液體，倒入盆子中進(jìn)一步攪拌
第三步，加入面粉，繼續(xù)攪拌均勻
第四步，撒上黑芝麻，再次攪拌
第五步，上下通電預(yù)熱電餅鐺，然后倒入雞蛋面糊蓋好，烤40秒左右，開(kāi)蓋炸至表面微黃，然后關(guān)閉電源
最后一步是用筷子把煎雞蛋餅卷成一卷，放在一邊晾干 。冷卻后，就是市面上賣的那種酥甜蛋卷了 。是不是挺簡(jiǎn)單的？回家試試 。開(kāi)始做可能會(huì)慢一些 。熟練的話可以做得很快，主要是掌握溫度 。
好吧，就算到這個(gè)時(shí)候完成了，我們也要進(jìn)行各種口味的延伸教學(xué)~！
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