1、蛋黃中加入40g白砂糖、葵花籽油、牛奶，攪拌均勻 。
2、混合篩入低粉和可可粉5g 。
3、翻拌均勻 。
4、蛋白分次加入白砂糖60g打發(fā)至提起蛋頭有小彎鉤 。
5、混合蛋白糊和蛋黃糊 。
【蛋糕籃球做法圖解】6、倒入模具，震出大氣泡 。
7、放入預(yù)熱170度烤箱烤約60分鐘 。
8、烤好后脫模 。
9、放涼切片備用 。
10、淡奶油中加入綿白糖和可可粉打發(fā) 。
11、在蛋糕片中間抹入淡奶油 。
12、依次放好后將淡奶油均勻涂抹外表面 。
13、黑巧克力隔水融化后畫出籃球的花紋 。
14、用裱花袋裱花填充花紋中間 。
15、如果淡奶油擠完后原來巧克力畫的花紋被掩蓋可以再補(bǔ)畫一下 。
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