土豆茄子條肉怎么燉？1.首先 ， 將肉條放入清水中焯熟 。
2.同時，在另一個大鍋里加入少許油，將切好的土豆和茄子煸炒出香味 。
3.將焯好的肉條加進去，再加鹽、料酒、胡椒粉或是佐料適量 。
【土豆茄子條肉怎么燉】4.倒入適量的水（要多于食材表面以上1-2cm）大火開后再由小火微甜15-20分鐘左右即可 。
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